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豌杂面的制作方法
豌豆的做法
1、 干豌豆提晚用清水浸泡;
2、 浸泡好的豌豆洗净放入锅里，加些骨头用小火炖，直到豌豆又耙又软； 豌豆也可用高压锅煮可省时间，煮出来的豌豆可以很烂很糯。当然我发现用帅锅也可以把豌豆炖软滴。
餐馆做这豌豆时多半会放些碱，这样豆子容易煮烂，也不知道放
开一家小面连锁店费用
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开家重庆面馆成功的秘密——重庆面馆加盟选择
开家重庆面馆成功的秘密在于选对加盟和正确的经营!重庆小面加盟多达数百个，各自抢占山头。有时候真是让投资者眼花缭乱，昏头转向。华丽的外衣，精彩的广告，各唱各的调，究竟重庆小面加盟哪家好一直是不少投资者感到困惑的事情。
不急，笔者请来了几个生意的面馆老板，听听他们告诉大家重庆小面加盟成功赚钱的真正原因。
重庆面馆加盟商一些老板开的两家面馆生意特别，年利润均在7位数以上。除此，还对重庆小面研究比较深透，颇有见解。有的小面老板还说：“其实，很多人都知道，正宗的重庆小面当然还是在重庆。”凉面，牛肉面，炸酱面，肥肠面，豆花面等等，真是一个赛过一个。
重庆小面技术培训
自重庆小面之后，因其门槛低，投资小的特点吸引了无数的人投资，作为了投资者的创业选择。细数如今重庆的小面不计其数，那么哪一家的口味更正宗，哪一个的小面更，更受投资者亲睐，小面技术培训机构又是哪一家更好呢经过小编的走访调查，发现重庆爽小面无论是味道、口碑、技术、公司实力、团队、文化、管理、服务等都比同行业更具领导性，是重庆小面加盟比较值得选择的之一，吸引着各地的加盟商。
对于重庆小面来说，较重要的就是，正宗的小面不仅仅麻辣鲜
