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卤味餐饮培训技术
首先要有自己的规划预定位，这个主要就是资金和能力的判断，如果你只有20万想做50万甚至一百万的餐饮生意这是不容易的，如果你的能力只能经营一两家餐厅就不要急着扩大店面数量。认清自己再来寻找合适自己的餐饮。选择不要听别人的一面之词，有些别人做的好，你没有那个条件就做不好
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卤味餐饮培训技术
首先要有自己的规划预定位，这个主要就是资金和能力的判断，如果你只有20万想做50万甚至一百万的餐饮生意这是不容易的，如果你的能力只能经营一两家餐厅就不要急着扩大店面数量。认清自己再来寻找合适自己的餐饮。选择不要听别人的一面之词，有些别人做的好，你没有那个条件就做不好，同样，别人做不好的未必你就做不好。建议大家了一下当前市场上的流行餐饮，比如稻谷满仓瓦锅饭，流行的餐饮不能说是zui好的，但是起码符合了当下消费者的喜好，成功概率更高一些。
连锁店年就结束营业者仅有20%，有77%的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定百分zhi百能成功。
据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。
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餐饮加盟店的生意好不好，要看哪些方面呢一般消费者关注的是食物，就餐环境，服务这些，因此这几点值得经营者不断去下功夫，特别是食物的口味是餐饮加盟店建立顾客群的关键，切不可因小失大。
口味不错，想留住顾客不能只是靠这一点，餐饮加盟店的服务人员的业务能力必须好，现在员工服务质量如何，服务究竟是放在位还是第二位，那都无法把控，任其发挥了，
加注重服务的热情度从细节开始!并且餐饮加盟店店主应该要着手建立一套完善的培训体系，从岗前到在岗，从储备到晋升，从销售到服务，从技巧到基本素养等。
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