黄山毛峰的主要功效:兴奋作用:茶叶的能兴奋神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。好的黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,
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黄山毛峰的主要功效:兴奋作用:茶叶的能兴奋神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。好的黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
黄山毛峰特征毛峰酿造时,液体产生浅绿色和黄色底色。这些颜色显示了茶的新鲜度。黄山毛峰味道极其顺滑和芳香,余味悠长。毛峰茶叶表面有一层薄薄的霜膜,类似于微小的毛发。黄山毛峰分为四个不同等级。好的毛峰具有以下特点:嫩芽,叶子形状像麻雀的舌头,具有霜状涂层和金色光泽,醇厚但挥之不去的香气和酿造时的清澈酒。

冲泡黄山毛峰黄山毛峰汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜,令人赏心悦目。然后双手托杯,缓缓转动杯身,观赏茶汤色泽及茶叶在茶汤中舒展起伏的状态;后轻轻推动杯身,茶香慢慢飘来,细心品味。温杯烫盏:用热水温暖玻璃茶杯,即清洁茶具有提高茶杯的温度。飞澈甘霖:用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目,这样能使您欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。

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