选自精选仔排,经28种香料真空腌制,牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨,裹上少许生粉浆,定时定温进行炸制。严选的食材,讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩,表面金黄,内里鲜嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开,让人回味无穷。
绝味炸肉的原料选取自优良猪身上嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦,质嫩无筋,所以口感更柔软。高温油炸后,将油完全滤干,毫无油腻的负担感
庙东排骨加盟条件
选自精选仔排,经28种香料真空腌制,牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨,裹上少许生粉浆,定时定温进行炸制。严选的食材,讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩,表面金黄,内里鲜嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开,让人回味无穷。
绝味炸肉的原料选取自优良猪身上嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦,质嫩无筋,所以口感更柔软。高温油炸后,将油完全滤干,毫无油腻的负担感。吃起来咀嚼劲道,外酥里嫩,对于肉食爱好者来说,无骨的绝味炸肉吃起来更加过瘾。
酥香掌中宝:
庙东排骨选取鸡腿与爪衔接处的关节脆骨,经过腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼劲的香酥掌中宝,比留香排骨更易咀嚼,比绝味炸肉又多了香脆,汇集“香、酥、脆、嫩”于玲珑小巧之身,号称店内女神爱。
南京炸肉界扛把子 · 庙东排骨来到了安徽省来安县!
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它上过电视排过长队
在南京每个月都会被上千万人光临
28种香料蒸空腌制的排骨
光1份就有7种口味选择
还能自制随机口味版本
所有产品都分小中大三种分量不同价格。小份的留香排骨是15元,点单很快。顾客排队的时候建议就可以想好要点什么到时直接告诉收银MM,她会在纸袋上写好你点的送到后厨,然后给一个号单,就可以安心等着了。
制作时间有点长,都是现场炸制的,不过这样才能保证吃上的时候是热气腾腾的。等待的时候可以看看店里电视上循环播放的美食节目探店,看着主持人生动的形容介绍,等待的心情都更加迫切了呢。
南京老门东超人气小吃
短短三个月红遍我大惠州
从1家到7家人气爆表
人多还要排上半小时
口感超乎想象的体验
比吃“鸡”还爽!
创始人走遍30多个城市,决定投身于传统风味小吃,炸出了超甘旨的酥脆排骨,家落地南京秦淮区,也敏捷在各个城市敏捷走红。
采用上好精选仔排,经28种香料真空腌制,定时定温进行炸制,让出锅后的排骨外酥里嫩,表面金黄酥脆,内里鲜嫩多汁
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