冻干机的冷热量交替,温度范围80℃~-65℃来回切换,并且与环境有密切的关系,使用环境不同,设备性能表现可能会有差异。而且冻干机设计的温度探头位置与我们制品位置是不一样的,在开启研发的时候,我们必须要对冻干机设备有一个的了解,因此必须对冻干机设备进行基本的验证。
从我们接触的客户来看,大部分的研发部门都忽略了对仪器验证,或者没有合理的验证方案。设计一个合理的设备验证方案,
冷冻干燥机批发
冻干机的冷热量交替,温度范围80℃~-65℃来回切换,并且与环境有密切的关系,使用环境不同,设备性能表现可能会有差异。而且冻干机设计的温度探头位置与我们制品位置是不一样的,在开启研发的时候,我们必须要对冻干机设备有一个的了解,因此必须对冻干机设备进行基本的验证。
从我们接触的客户来看,大部分的研发部门都忽略了对仪器验证,或者没有合理的验证方案。设计一个合理的设备验证方案,可以排除冻干机设备的干扰因素,才可能得到一个稳定的配方。
掌握设备性能数据是开发冻干产品的基本要求,有条件的客户可以定期对冻干机设备进行验证,防止性能条件发生变化而干扰了实验结果。
冻干操作说明(多岐管型)
1) 将注入样品的干燥瓶放入-40℃以下的低温冰箱中,预冻到样品完 全冻结并保持一段时间,如有可能,好能将干燥瓶边缘旋转预冻,使样品均匀冻结在瓶壁上,有利于加速干燥。
2) 将预冻好的物料盘连同冻干架从冷阱中取出,并将支撑盘放置在冷阱阱口上方,将冻干架放置到支撑盘上,罩上玻璃罩。
3) 从低温冰箱中取出预冻好的干燥瓶,与玻璃罩上的标准管塞连接, 将管塞插入冻干瓶的中心,装好后转动阀翼使之垂直朝下,干燥瓶与罩内连通。
4) 拧紧充气阀门, 点击屏幕上真空计按钮, 屏幕显示真空度为110KPa。然后点击“真空泵”按钮开启真空泵,真空度迅速下降, 至 10Pa 以下为正常,冻干开始。如果在冻干的过程中需要更换更换冻干瓶或者将干燥结束的干燥瓶取下,请先转动阀翼使之垂直朝上,干燥瓶与玻璃罩隔绝,与大气连通,瓶内充气,取下干燥瓶。
5) 如果干燥瓶与托盘内样品全部干燥结束,要先取下干燥瓶,然后充气、关闭真空泵、真空计。取下玻璃罩,保存样品。请勿带冻干瓶取下玻璃罩。
冷干机制冷系统其它附件有:干燥过滤器、视镜、热气旁路阀、贮液器、风机压力开关及水量调节阀、汽液分离器、高低压保护开关、排水装置等。
1.干燥过滤器:过滤氟利昂系统中的水份和颗粒杂质,清除酸性物质形成的危险。
2.视镜:a、观察氟利昂流动状况以及系统的状态;b、观察制冷系统氟利昂中有无存在水。
3.水量调节阀(风机压力开关):控制制冷系统中的冷媒高压,起到稳定高压,使高压压力得到保证。
4.热气旁路阀(手阀):控制制冷系统中的冷媒低压即蒸发温度,防止蒸发器中结冰出现冰堵现象。
5.贮液器:保证风冷凝器有足够的散热面积。
6.汽液分离器:收集并贮存液态冷媒,保证只有气态冷媒进入压缩机,防止液击现象的发生。
7.高低压保护开关
8.风机压力开关:控制风机的启动和停止,一般高压压力在1.4Mpa时风机自动启动,压力下降到1.1~1.3Mpa左右时停止。与高低压压力开关的区别是风机压力开关无复位装置。设定值为:1.4Mpa。
冷干机中的食品真空冷冻干燥机在三大领域的应用如下:
1、在特殊食品应用中的加工:该技术已广泛用于海洋,登山,探险和其他野外作业中的食品。
2、在嗜好、风味和调味食品中的应用:咖啡,茶以及各种风味和调味料可满足人们的嗜好和对风味的感官要求。由于活性成分的不稳定性,传统的干燥方法很难满足此要求。低温,高真空真空冷冻干燥的加工方法使其迅速在这一领域中占有一席之地,产品深受公众喜爱。生产规模也在不断扩大,在同类产品中的比重也在不断增加。
3.在营养食品和方便食品中的应用:真空冷冻干燥产品可以很好地保存大部分的营养和健康成分以及加工原料的颜色,香气,味道和形状。食品型真空冷冻干燥机的优异性能在方便快餐中尤为突出,显示出强劲的发展势头。目前部分地区的便利食品中约有50%是冷冻干燥食品。
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