不锈钢排烟罩设计结构
1.不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。
2.其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟，
3.同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价。
4.设备全部由不锈钢制成,联结
饭店厨房排烟罩尺寸
不锈钢排烟罩设计结构
1.不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。
2.其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟，
3.同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价。
4.设备全部由不锈钢制成,联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
酒店厨房排烟罩锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。首先，排烟罩的吸油率应大于95%，采用同诳导流维护装置。其次，制作排烟罩的设备全都是不锈钢制成的，所有的连接处都防水、防油烟、防蒸汽，坚固，其不锈钢厚度大于1.00mm。照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离，并应将电线套于导管中，用接驳箱连接。围栏结构应配有铰接式检查门，方便于卫生清洁与观察。
酒店厨房排烟罩怎么设计安装排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量：
首先是发动机罩的例行清洁。一是清除重污垢，保护炉灶，避免设备损坏，彻.底清除罩、油网、炉灶、角落等内壁上的重污垢。用铲刀，用钢丝绒和脱脂剂彻.底擦拭，使用注入脱脂剂的油网，并用冲洗。二是用毛巾擦去水渍，清洁地面墙壁等。酒店厨房排烟罩的调试工作如何进行机器在安装前应先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。并接受工具的全部集合。
其次是管道的清洁。一般来说，管道应该分几个部分拆除。一些不便于拆除的排烟管道需要人员在排烟管道内部进行清理，还需要清除重污垢，如排烟管道，防火门、风门内壁的油渍等。
排烟罩该如何设计
首先油烟机要安在背风的一面墙下。跟前没有大风吹过，风不会回灌。保证油烟顺利被吸走。
要给油烟机下面装一个灶柜，这样油烟直接就被吸上去了。
油烟机的位置要离窗户近，这样安装的排烟罩通风管道会更短，能更快地排出室内。
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