无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾（气）培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。早的水培是将植物
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无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触营养液的栽培方法。无土栽培中营养液成分易于控制，且可随时调节。在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。无土栽培根据栽培介质的不同分为水培、雾（气）培和基质栽培。水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺氧现象，严重时造成根系死。常采用营养液膜法的水培方式，即使一层很薄的营养液层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜氧气。
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展厅无土栽培质量好霍格兰氏（Hoagland’s）水培营养液：霍格兰氏水培营养液是1933年Hoagland与他的研究伙伴经过大量的对比试验后发表的，这是原始但到现在依然还在沿用的一种经典配方。
展厅无土栽培质量好斯泰纳（Steiner）营养液：斯泰纳营养液通过营养元素之间的化学平衡性来终确定配方中各种营养元素的比例和浓度，在国际上使用较多，适合于一般作物的无土栽培。
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现在的人们越来越注重健康，而食物问题尤为重要。现在的食物由于高绿色蔬菜这个词开始进人人们的眼界。
绿色蔬菜 是的一种，指蔬菜在生产过程中使用后残留在蔬菜里的残留物指标或国际规定的标准。而无土栽培就更加诠释了健康无公害这几个字的意义。
无土栽培与普通的土壤种植相比产量会更加的高，而且使用营养液种植出来的蔬菜，没有害虫的的侵害蔬菜的会更加的好，所以更不会用，更不会存在残留，让人们吃起来会更加的健康。
特别是叶菜类多食用植物的茎叶
如生菜、莴苣这样的叶菜还以生食为主，这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。土培蔬菜容易受环境的污染，沾有泥土，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、。
无土栽培蔬菜，口感更好、营养更丰富
无土栽培蔬菜完全遵守所有作物的自然生长法则，无土栽培蔬菜更能吸收大地给予的养分，将所有蔬菜营养（即维生素和钙、镁、铁、铬等多种基础矿物质）完完全全呈现，其口味也更原始，浓郁。
无土栽培对自然环境更友好
绿色种植的根基在于营养液中，天然无污染井水灌溉；种植过程中，杜绝使用各种化学、及添加剂等有害物质。坚持尊重生态系统平衡的种植方式。还农作物以原始的生长状态，减少对土地的破坏，提高土地利用率，更能在难以种植植物的地区种植，让生态系统保持平衡和地球环境的和谐。
所以说无论从健康方面还是营养价值方面还是保护环境方面，无土栽培都有足够的优势。
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