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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

型肉解冻设备(156-1023-0775)肉品速冻机海鲜解冻机。实验表明，在空气温度15℃下，牛肉1/4解冻后的损失为3%,3~5℃缓慢解冻后的损失仅为0.5%~1.5%，可见，缓慢解冻后牛肉的损失仅为1.5%~2.5%。较长时间保存和较高的解冻温度都会导致肉汁流失。温度40℃损失11.5%,7℃损失4.35%,1℃损失2.55%。

解冻设备肉品解冻设备海鲜解冻设备的性能特点：

冷却系统：自动控制冷却温度，确保解冻产品的，保持产品的新鲜状态，安全稳定。

2循环风系统：304不锈钢材料制造，风机采用轴流风机，安全稳定，确保食品卫生要求。

3 PLC自动操纵系统：人性化操作，自动化精度高，温度曲线等显示，自动控制完成解冻过程，多种解冻方式。

解冻设备肉品解冻设备海鲜解冻装置的原理：在解冻食品表面形成均匀的气流组织，通过分层控制解冻温度和湿度，使食物细胞组织吸收并保留其原有的营养成分，在均匀解冻的同时实现食品保鲜。

用低压蒸汽直接将冻肉解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在供气管道下面，由一个非常细小的小孔喷出，解冻过程由

冷风送风、吸风保冻室的气流循环流动，解冻室顶部两侧由塑料锥形管送出，保证送风压力。

供气风力将蒸汽引向雾状循环流动。回风管道位于解冻间中间，回风口设有可调塑料进风阀，保证回风压力均匀。

也就是冷风机的送风、送风与热蒸汽在解冻间循环流动，从而实现解冻。除霜期间，风机应换风两次，以确保室内空气

清新。一次化霜，确保设备管路畅通。冷冻结束后，制冷设备和冷却风扇按设定的温度同时工作，使肉的贮藏保鲜。

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微波冻结设备采用模块化设计，不锈钢外壳工艺细腻，易于组装维护，赋予产品共同的特性，制定合理的设计方案，设计出既简约美观，智能一体化设备，包括微波源、微波冻结箱体、设备进出料机座、设备传动系统、启齿防微波泄露抑止器、电脑PLC控系统、电源柜能够满足用户的可靠性和运用寿命的需求。

微波冻结设备是当前肉制品行业特别是进口牛羊肉、猪肉冻品、鸡肉冻品及海鲜冷冻产品理想的冻结方式，微波冻结具有冻结不化冻的特性，冻结完的肉类或海鲜产品在色泽和口感上跟冻结前完好一样，微波冻结不会对产品构成任何损伤和流失，但由于冰和水的介电常数不同，因此微波冻结控制在0度以下，也就是说微波冻结的肉类适宜于任何切割深加工，并非从冷冻肉直接冻结为冷鲜肉，本设备可用于牛羊肉制品、各种鱼类、鱼籽、冷冻水果产品等的各种物料冻结，既可以完成冰冻产品的冷冻在加工，也可以完好冻结、熟化等。

微波冻结设备工业微波应当中止充分的调研、市场分析和战略评价，思索到产品功用、外型、人机等方面恳求。外观设计表现功用、方式、和材料和谐与分歧，设计技术参数及规划时要留意操作位置、动作轨迹、工作程序以及操作工人姿态变化应契合人体功用的恳求，使产品的人机交互界面直观合理，操作烦琐，为用户提供的体验感，LONG设计增强产品的特征和识别度。除了要思索功用、外型、材质等方面的要素，还要契合人体工程学，形体的结构、材料、工艺，简约直观，整体给人平面和视觉效果。

提供各种肉类冻结设备,节能,简单,便当微波冻结设备高度关注,提供各类微波冻结设备,主要用于各类肉类冻结,鸡肉,鸭肉,猪肉牛羊肉等微波解-18℃~-2℃,冻结10分钟以内,内外无温差,肉质无损耗,连续化消费,采用20年冻结技术,微波可以深化物料内部直接停止加热，不需求热传导过程。因而，冻肉经过连续隧道式微波冻结系统，进步消费效率，大大俭省冻结时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右经过微波冻结设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处置量越大，对精瘦肉的处置才能比肥肉相对小些。