为什么不锈钢厨具的价格会偏高
为什么不锈钢厨具的价格会偏高
1、材料昂贵
不锈钢材料本身煅造成本就比一般钢材要贵，且其掺有耐腐蚀性的金属。所以生产不锈钢厨具材料成本要比其他材料高出一倍左右。其次，不锈钢板在投入生产时，使用率有限，造成大量的边角废料，间接的抬高了生产成本。
2、加工繁琐
别看不锈钢厨具结构简单，可是生产起来很复杂。生产步骤基本分为，开料、折弯、焊接、打
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为什么不锈钢厨具的价格会偏高
为什么不锈钢
厨具的价格会偏高
1、材料昂贵
不锈钢材料本身煅造成本就比一般钢材要贵，且其掺有耐腐蚀性的金属。所以生产不锈钢厨具材料成本要比其他材料高出一倍左右。其次，不锈钢板在投入生产时，使用率有限，造成大量的边角废料，间接的抬高了生产成本。
2、加工繁琐
别看不锈钢厨具结构简单，可是生产起来很复杂。生产步骤基本分为，开料、折弯、焊接、打磨、清洗，五个步骤。要做到产品的精美实用，必须精心雕琢，要做到任何位置不能有锋尖、毛刺，外表纹路规则无脏点。几个步骤下来就需要大量的人力和时间，总得算下来人工成本就比材料成本还高出不少。
商用厨具厂家为您介绍商用厨房设计的注意事项
芜湖商用
厨具厂家为您介绍商用厨房设计的注意事项：
一、注意类型
不同类型的餐厅因其主菜不同而拥有不同的设备和设计。目前，常见的餐厅类型包括：中餐馆、西餐厅、日式和韩式餐厅以及特色菜餐厅。设计应结合餐厅的类型特点，以深化设计。
二、注意定位
餐厅的位置应该清楚，餐厅的服务人群和餐厅的风格，是决定厨房设备等级的一个重要因素。
三、注意地理位置
餐厅的地理位置会影响排烟系统和高噪音设备的使用，例如，如果附近有居民区，则排烟系统的净化效果会比较高，但也会控制噪音，不会对周围环境造成影响，影响居民的正常生活。
保鲜工作台的确是常用的厨房设备，但除了它，商用厨具还有很多，接下来我们就详细介绍一下
商用厨具设备。厨房设备根据功能分为烹调设备、蒸煮设备、煎烤设备、制冷设备、调理设备、洗涤设备、消毒设备、展示设备、售餐设备、柜、架、车。
烹调设备主要有炒菜灶、大锅灶、炖菜灶、炖鱼台、低汤灶、煲仔炉、翻转锅、自动炒锅、肠粉炉；蒸煮设备主要有蒸饭柜、海鲜蒸柜、煮面炉、夹层锅、蒸煮灶、蒸笼、蒸箱、蒸屉、米饭生产线；煎烤设备主要有电饼铛、烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、吊饼炉、比萨炉、连续油炸机；制冷设备主要有冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜；调理设备主要有工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台；洗涤设备主要有水池、沥水台、污碟台、洗碗槽、洗碗机、化冻池；消毒设备主要有电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板杀菌拒、蒸汽消毒柜、筷子消毒车；展示设备主要有展示冰槽、展示冰台、风幕柜、海鲜鱼缸、贝类池、保鲜展示菜台、糕点展示柜、果品保鲜展示柜、保鲜展示柜、汁水箱；售餐设备主要有保温售饭台、保温菜台、保鲜菜台、保鲜寿司柜、保温汤桶；柜主要有货柜、碗柜、储存柜、茶具柜、餐具柜、备品柜；架主要有菜架、台面立架、货架、米面架、面点架、晾鸭架、点心架、挂墙层架；车主要有送餐车、收残车、面粉车、平板车、垃圾箱车、调料车、馒头架车。
不锈钢厨具的保养9点
不锈钢
厨具的保养9点：
1、锅具煮食后必须及时清洗，不能让污染源分解氧化,这样会增加清洗的难度。
2、避免用含氯的清洁剂。
3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂粉、次氧酸钠等进行清洗。
4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。
5、避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，以防水。
6、一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑。
7、不要长期盛放酸性或碱性的食品。
8、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
9、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。
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