水槽在窗前，不要内开窗，如果水槽的位置，在窗前的话，做外开窗或者推拉式平开窗。如果不幸做了内开窗，每次哐哐撞水，可不是个好的体验。不要选择单一的照明光源。传统的厨房中，一般只安装一盏白色吸顶灯。这种单一的光源，其实会刚好把洗切区域，置于灯光下的阴影里。切菜时看不清，只好跟着感觉走了，洗米则要时常转过身走到灯光下看一看。
用于食物原料、器具和半成品的常温和低温
餐厅餐桌椅厂家批发
水槽在窗前，不要内开窗，如果水槽的位置，在窗前的话，做外开窗或者推拉式平开窗。如果不幸做了内开窗，每次哐哐撞水，可不是个好的体验。不要选择单一的照明光源。传统的厨房中，一般只安装一盏白色吸顶灯。这种单一的光源，其实会刚好把洗切区域，置于灯光下的阴影里。切菜时看不清，只好跟着感觉走了，洗米则要时常转过身走到灯光下看一看。
用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 有些酒店厨房还会用到传菜电梯。由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。
餐馆厨房工程之调理设备餐馆厨房的调理设备主要包含有橱柜台面，整理、切菜、配料、调配的工具和容器，储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等。餐馆厨房工程之储藏设备餐馆厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类，冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。
（作者： 来源：）
