低温高湿解冻机
可以根据甲方的要求而装备,各种配套产品如推车货架以及流水线等。
目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中,存在原料肉解冻环节中的控制,解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的,从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。传统解冻方式是一般用水、空
冻肉解冻设备工厂
低温高湿解冻机
可以根据甲方的要求而装备,各种配套产品如推车货架以及流水线等。
目前我国的肉类加工企业特别是需要深加工的肉质品生产企业中,存在原料肉解冻环节中的控制,解冻损耗及营养成分的流失困扰生产企业的问题。选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的,从而使终产品的质量得以保证。因此肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。因此高湿低温节能解冻技术成为鲜肉行业的选择。
【】低温高湿解冻机
一、产品名称:低温高湿解冻机
二、公司名称:山东华誉机械设备有限公司
三、低温高湿解冻机特点:就是采用低温加湿方式 , 让高湿度的空 气在低温环境下循环 , 使解冻室内形成高湿度的空 气流 , 避免产生解冻品表面干燥的现象。猪肉解冻机,牛肉解冻机,冻肉解冻机等各类解冻机,冻肉缓化设备,欢迎新老客户前来洽谈采购。
【新品】低温高湿解冻机
三、山东华誉机械设备有限公司提供解冻机产品库,集合了关于解冻机的丰富内容,为用户提供各种解冻机的供求信息价格,解冻机资讯,解冻机图片,解冻机厂家等服务,搭建解冻机买卖双方沟通的平台,欢迎新老客户到我公司试用。


根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性,冻肉在2~6℃的低温条件下解冻,4℃时水的密度大,温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度,促进水分的迁移,并加快热量交换,提高解冻速率;同时结合高湿解冻条件,保护解冻肉样蛋白水合面,抑制解冻过程中肉的氧化。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的,以4℃为中心来回波动,对冷库设备要求低,而且能耗较低。通2℃→6℃→2℃变温,并保持90%以上相对湿度进行解冻,通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后的影响,以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据,也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。内部支架、分风板、导流板、水盘等均采用304不锈钢材料加工制造。




(作者: 来源:)