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厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢？厨房商用海鲜蒸柜
亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，厨房商用海鲜蒸柜广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询！
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：厨房商用海鲜蒸
厨房商用海鲜蒸柜
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厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢？厨房商用海鲜蒸柜
亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，厨房商用海鲜蒸柜广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询！
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：厨房商用海鲜蒸柜
1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗喷头。
2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
厨房设备维修及保养措施有哪些呢？厨房商用海鲜蒸柜
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施：厨房商用海鲜蒸柜
粗加工设备：绞肉机、切片机厨房商用海鲜蒸柜
维护：每日下班前对设备进行清扫，可用湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。
保养：开机前进行检查有无杂物、注油。
冷库、冷柜厨房商用海鲜蒸柜
维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环。
保养：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。
厨房设备的餐具用品保养措施有哪些呢？厨房商用海鲜蒸柜
a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序；
b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用；
c、餐具实行轻拿轻放，集中管理；
d、餐具要合理存放、分类存放、分档存放；
e、实行及时清理、洗刷，不产生积压，以保障餐具的正常使用；
f、对餐具清点，以供应开餐正
