自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感各异，并且可以尝到风味小吃以及独te的地方风味。
自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会，是交流着感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。
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自助餐：四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感各异，并且可以尝到风味小吃以及独te的地方风味。
自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会，是交流着感情和交换意见的好场所。客人可自由组合，随意走动，挑选自己喜爱的食物。
西餐里的香草，是多种芳香植物的统称。如果细究起来，世界范围内可能多达数百种
香草军团仗着自己群体大
并且靠各自与众不同的香气
呈现出西餐菜式的多样风味
在西餐界奠定了不容小窥的江湖地位
西餐烹饪中的调味料大致分为香草和香料
香草 VS 香料
香草是植物带有香味的叶子，这些植物很少有木质的茎；香料是指植物的树皮、果实、根和茎
香草在新鲜的时候更芬芳，香料在干粉状态下气味更强烈
茶歇在现今的聚会和活动中通常都占有很重要的茶歇会地位.几乎是不可缺少的.茶歇不仅仅有让人休息的作用还可以起到调节现场气氛的用意.如今一般商家都会在在会议中间停息段时间准备几样糕点和几种饮料让参加的朋友享用让彼此之间有更多的时候可以交流.这样的方式也可以缓解朋友之间的拘谨和疲劳.也大大的体现出商家的聪明之处，如今越来越多的商家在会议中会选择茶歇来调解聚会的气氛冷餐会定制，可见茶歇之道仅不在于吃喝之间。一般来讲，主办单位假如预备以自助餐对来宾进行招待，事先以适当的方式对其进行通报。
冷餐和茶歇有什么区别，形式上都是一样的，整体的流程也是相同的，只是茶歇更适合于会议休息和暖场活动，只要是以点心，饮品水果为主，不用主食和热菜，因为就是一个茶点而已，而冷餐就不同了，冷餐也叫自助餐，主要有主菜，主食，糕点，酒水，水果，要让宴会人员吃饱，冷餐包含了茶歇，茶歇是冷餐的一种。菜单设计首先要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。
冷餐会策划师拥有的能力:gao端冷餐会策划师可以称为“全才”，冷餐会现场的布置包括空间设计，花艺摆设，现场装修，冷餐会策划师还要有一定的管理能力，才能够在每场冷餐会活动中安排好一切事宜，现场人员调度和宾客安排，源古对冷餐冷餐会定制会策划师有很高的要求，要有对冷餐会文明以及行业的深入知道和了解，要有较深的文明底蕴及冷餐会习俗常识，要有很强的敬业精神，并且有必定的人格魅力和亲和力，要有丰厚的想象力和创造性以及ji好的交流能力，用热情gan染来宾，谁都不能确定保证每场冷餐会顺利进行，总会发生不可预见的意外，这是考验冷餐会策划师和服务团队能力的试金石。如果实在不舍得放弃牛排、猪排等美味，建议让厨师在加工时口味清淡些，食后立即吃些杨梅等酸性水果帮助消化。
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