10个厨房细节设计：
细节4：稳当开门柔和闭拢
部件：液压撑杆、随意停撑杆
表现：液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。
细节5：一目了然舒适寻物
部件：抽屉式立柜
表现：大容量的立柜由门式换成抽屉式以后，直接拉出的抽屉可以使物品全部展现
大型厨房设备
10个厨房细节设计：
细节4：稳当开门柔和闭拢
部件：液压撑杆、随意停撑杆
表现：液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。
细节5：一目了然舒适寻物
部件：抽屉式立柜
表现：大容量的立柜由门式换成抽屉式以后，直接拉出的抽屉可以使物品全部展现在视野之内，一目了然，不必像使用门式立柜那样经常要进行下蹲运动，从光线不足的大柜子里摸索寻找物品了。
商用厨房的消防安全管理措施：
针对目前绝大多数厨房的现状，科轩厨具认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。
1.加大对商用厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。
2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在酒店厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
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