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厨房设备维修及保养措施有哪些呢？企业食堂厨房工程改造
亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，企业食堂厨房工程改造广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询！
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施：企业食堂厨房工程
企业食堂厨房工程改造
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厨房设备维修及保养措施有哪些呢？企业食堂厨房工程改造
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下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施：企业食堂厨房工程改造
粗加工设备：绞肉机、切片机企业食堂厨房工程改造
维护：每日下班前对设备进行清扫，可用湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。
保养：开机前进行检查有无杂物、注油。
冷库、冷柜企业食堂厨房工程改造
维护：每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以保证箱内冷气能正常循环。
保养：每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。
山西不锈钢厨房设备在使用中的误区是什么企业食堂厨房工程改造
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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：企业食堂厨房工程改造
煮中药：在加热条件下,中药中所含的各种碱等生化物质会分解,很容易与不锈钢厨具中的活性金属元素发生各种化学反应,这将大大降低功效和甚至会产生一些毒分.因此,在煮中药时,应选择砂锅或中药锅。
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大火猛烧：不锈钢虽然具有良好的导热性,但其散热效果并不理想.如果用大火或大火烹调食物,很容易把锅底烧黑,长期影响不锈钢厨房设备的导热性。
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