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麻辣烫制作流程，四川麻辣烫加盟麻辣烫加盟条件
麻辣烫制作流程
乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、推广、招商合作、投资合作商
麻辣烫加盟条件
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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫
麻辣烫制作流程，四川麻辣烫加盟麻辣烫加盟条件
麻辣烫制作流程
乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、推广、招商合作、投资合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上始终保持如一，在优化上始终走在餐饮前沿。
麻辣烫制作关键由3一部分构成： 一、底料的制作 二、鲜汤的制作 三、蘸料的制作 麻辣烫的口感怎么样吃，乐山麻辣烫加盟，正宗不地道，关键在底料和鲜汤上，蘸料倒是次之。 底料 鲜汤=高汤。大家常常听人士说的高汤便是那么来的，这一便是烫菜的汤。
底料和鲜汤的占比， 为了更好地融入绝大多数学生，四川麻辣烫加盟。大家这儿特意讲了二种麻辣烫底料的，分成辣和不辣，你无需都去学，只需依据自身本地的口感，学一个就可以了。 青汤麻辣烫（辣）和白汤麻辣烫（不辣）
清汤麻辣烫底料，乐山麻辣烫加盟麻辣烫加盟条件
清汤麻辣烫底料
清汤麻辣烫底料：
调味品：
红花椒75克，藤椒50，葡萄酒1瓶，江米酒20克，姜片50克，老冰糖20克，蒜头、小葱各适当。
牛油800克，色拉油1500克
调料配方：
白豆蔻5克，砂仁5克，三奈3克，丁香花2克，白蔻5克，八角茴香15克，5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，茯苓5克，香茅草8克，八角15克，良姜5克，茴香8克
四川麻辣烫加盟，制做步骤：
1、把各种各样香辛料用温小水泡约二十分钟后，捞起来备用。青红花椒弄成中粗末
2、净锅容易上火，引入色拉油和牛油烧开，放进小葱、姜片、江米酒、葡萄酒、蒜头、老冰糖煸炒，熬约十分钟，到时再放入泡好的香辛料再次炒三十分钟之上，将青红花椒加上续炒5-十分钟，老料才算作炒好啦。乐山麻辣烫加盟，熬的情况下一定要用少火
不断的搅
避免 糊炒好的老料，好静放后应用，那样实际效果会更好些。
麻辣烫店，四川麻辣烫加盟麻辣烫加盟条件
麻辣烫店
回头客对一切门店而言全是很重要的，这些“一次性”的店，毫无疑问是哪里做得不太好，给客户留下来了不太好的印像。因此餐馆开实体店，必须立即思索。
针对餐饮业而言，四川麻辣烫加盟，口味立即危害着是否有回头客。味儿好，当然大伙儿想要详细介绍朋友。就拿串串香而言，乐山麻辣烫加盟，销售市场上的麻辣烫店不计其数，怎样可以出类拔萃？
先要在口味上狠下功夫，可是有些人讲了，串串香的气味都查不出，四川串串香加盟，没法自主。
除开口味，服务项目和出餐速率也危害着回头客。即使口味好，服务态度不太好，也或是难留人的。 乐山串串香加盟，总得来说，针对餐馆而言，要想吸引住回头客，口味是位的，次之服务态度、出餐速率。
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