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下面一青酿酒设备为您分享怎样合理饮用老酒
醒酒。打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的陈味，老酒如女人一样，一千种老酒有一千种不同的味道。 然后慢慢的把酒
白酒酿酒技术培训
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下面一青酿酒设备为您分享怎样合理饮用老酒
醒酒。打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的陈味，老酒如女人一样，一千种老酒有一千种不同的味道。 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应(氧化一下)，同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香魅力。白酒酿酒技术培训白酒酿酒技术培训白酒酿酒技术培训白酒酿酒技术培训下面一青酿酒设备为您分享酒的分类按制造方法（1）酿造酒。
下面一青酿酒设备为您分享白酒的度数的划分
白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75％。所以白酒高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。
下面一青酿酒设备为您分享喝白酒的基本礼仪，你知多少？
干杯
干杯，指的通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。有的时候，干杯者互相之间还要碰一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。
在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。
下面一青酿酒设备为您分享简单的家庭白酒酿造方法
白酒酿造步：粉碎
原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。
白酒酿造第2步：配料
配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。
白酒酿造第3步：蒸煮
主要是利用蒸煮让淀粉糊化。
白酒酿造第4步：冷却晒渣
蒸煮完毕后使用扬渣或者晒渣的方法让原料逐渐冷却，已达到微生物适宜生长的环境。
白酒酿造第5步：加入酒曲
在进行上一步之后即可加入酒曲，熟料出酒率根据粮食的不同，出酒率是不一样的！
白酒酿造第六步：入窖
入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。
白酒酿造第七步：蒸酒
我们通过蒸酒设备将酒醅中的酒精、水、髙级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。
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