不可否认的是，机遇与挑战并存，利润与风险同在，我们在看到发展机遇的同时，也不能忽视面临的挑战。的餐饮业面临着如下挑战：1，国际着名的竞争和挑战，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和的文化进入，他们比我们更能够吸引消费者，引导消费者，同化消费者，国际着名既快又多地进入市场，必将给我们的餐饮企业带来极大的冲击。
目前国内的餐饮企业已经开始提炼经营技术
承包学校食堂
不可否认的是，机遇与挑战并存，利润与风险同在，我们在看到发展机遇的同时，也不能忽视面临的挑战。的餐饮业面临着如下挑战：1，国际着名的竞争和挑战，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和的文化进入，他们比我们更能够吸引消费者，引导消费者，同化消费者，国际着名既快又多地进入市场，必将给我们的餐饮企业带来极大的冲击。
目前国内的餐饮企业已经开始提炼经营技术，申报餐饮，积淀价值，整合上下游资源，加快餐饮信息化建设。扩张成了国内餐饮业的加速发展新模式，在内控精细化管理，“厨房”策略，其目的正是为了突破中餐连锁上标准化，流水作业的瓶颈。
而餐饮企业如果没有一定的规模或达到市场的地位，很难真正获得成功。借助资本市场有助于真正对餐饮企业规模化发展的进行改造，大幅提升餐饮企业竞争力和管理水平。餐饮企业上市后，为中餐行业的经营和扩立了一些模式，接下来餐饮企业借助资本力量加速内部改造，建立符合中餐规模化扩张发展的商业模式将成为一大趋势，餐饮形式更加多样化2014年餐饮业陷入低谷。未来我国餐饮企业竞争将更加激烈受影响比较大的是中等规模企业，店不再一枝独秀，特色餐饮正与之分庭抗礼。
如何迅速向科学管理，现代企业制度转型，如何抓住产业结构调整的机遇，如何多管齐下的机会，如何稳健扩张打造出真正的“航母餐企”一系列的问题值得我们思考和探究，寻求餐饮行业未来的发展出路。借助资本市场提速企业管理水准和竞争力从餐饮企业发展现状和竞争格局来看，主要是这个行业的分散度太高，很难找到一个非常成规模的企业。
我们换个视角来看，资源还是其次，这种差异化，根本上是思维方式的差异化。也就是面对同一种情况，创始人考虑的问题，看到的机会是不同的，随之的战略打法，资源侧重也各有不同。笔者在工作中接触的餐饮创始人不少，新锐餐饮人的思维与长处，往往与其原有优势相关。、
所以，你做的餐饮到底服务于谁？背后代表的可能是差异巨大的代际需求。很多餐饮，正在以传统餐饮“看不懂”的方式，服务于新一代消费者，有时变化便由此产生。自我的优势今天的餐饮行业融合了全行业创业者，可能携带互联网，金融，通讯，地产等各种“基因”而来。
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