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家庭烤酒设备
1、及时清理家庭烤酒设备上的残留，冲刷设备，保证各部件外表清洁、枯燥，减少锈蚀。对设备的三个滤清器认真进行清洗保养，及时扫除故障。停放时要放净柴油、润滑油和冷却水，卸下蓄电瓶和三角皮带。
2、酿酒设备进行适当的清洗，需要采用适当的清洁剂和正确的清洗流程，从而才能有效防止有机物和矿
家庭烤酒设备
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家庭烤酒设备
1、及时清理家庭烤酒设备上的残留，冲刷设备，保证各部件外表清洁、枯燥，减少锈蚀。对设备的三个滤清器认真进行清洗保养，及时扫除故障。停放时要放净柴油、润滑油和冷却水，卸下蓄电瓶和三角皮带。
2、酿酒设备进行适当的清洗，需要采用适当的清洁剂和正确的清洗流程，从而才能有效防止有机物和矿物质在系统中残留，清洗流程需要合理制定，并且严格执行，这样才能将系统故障率降到较低，新的酿酒设备在使用前也需要用化学清洗剂进行清洗。
3、旧酿酒设备每过半年需要清洗一遍，除了保证酒质以外，可以延长设备的使用周期。一直在用的设备也是要定期清洗的，否则时间长了会有水垢和污垢，常用的清洁方法有机械除垢法、酸类除垢法和碱类除垢法。
4、我们可以将白醋倒入家庭烤酒设备内少许，将其在罐内摇匀，再通过加热来进行清理。因为醋的酸性可以很好的分解掉管壁上的盐物质。加热片刻之后，壁内的物质就会没了。如果还有就再放入少许，再次加热。但是处理之后一定要对管内清洁。
家庭烤酒设备的使用方法不正确会产生焦糊锅的现象产生，这样的现象并不陌生，我们只要及时的处理，不会降低酿出酒的口感和质量，在蒸馏的过程中淀粉沉入锅底会产生焦糊锅现象的产生，这样不仅会影响酒整体的口感，甚至会带来不可挽救的经济损失，下面我们来详细了解一下对此现象的解决办法。从前的设备体积大、不易建造移动，当下大型、小型酿酒设备都有，安装方便，可以移动。
一、原因：酿白酒是一个化学变化的过程，先将淀粉转化为葡萄糖，再将葡萄将转化为乙醇。如果发酵不，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，小型酿酒设备在蒸馏的过程中，淀粉会沉入锅底，引起糊锅，发酵不蒸馏带来的影响，不仅仅是蒸馏时容易糊锅，还会影响出酒率和口感，给酿友们带来直接的经济损失，所以必须要等发酵后再蒸馏。家庭烤酒设备在使用之定要做好整理消毒处理，这样能够去除设备表层和内里的尘埃、病菌以及异味，通过消毒处理的小型白酒酿酒设备是酿出好酒保证的首步，因而务必要做好。
解决方案：先要区别开焦锅和糊锅的区别：
二、焦锅是指蒸煮料被烧焦了，发黑而且产生烟雾，这叫焦锅，糊锅是指蒸煮的料因为含有淀粉成糊状，这叫糊锅
焦锅解决办法：将水渣分离，锅底放水，蒸网上放渣，采用吹入蒸气进入液态酒糟中加热，采用不焦锅夹层能进入蒸气隔层内胆加热。
糊锅的解决办法：
糊锅只能通过从发酵上解决，给予家庭烤酒设备很好的发酵环境，让淀粉全部转化成糖和酒精，这是很好的办法。
三：对于已经有糊锅味的白酒的处理方法，操作的方法有两个：
一是购买白酒催陈设备，白酒经过过滤即可去掉各种糊锅味杂味，另外一个方法是购买几千克的活性炭，这也可以很好的去处白酒的糊锅味，原因是活性炭表面有很多细微的小孔，具有很好的吸附性，可以将这种糊锅味吸走。值得说明的是，催陈机可以很好的去处杂味和糊锅味。1、家庭烤酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。
家庭烤酒设备
1.发酵缸：小酒坊发酵缸能够采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加快发酵进程。
2.破坏机：除了大米和糯米外，别的粮食酿酒的都需加工破坏，破坏后的粮食与酒曲充分触摸，以便粮食发酵均匀、发酵完全。小酒坊购买通常小型破坏机即可。
3.酿酒
