控制运送中生果失水的主要办法是：
（1）配送的过程中避免有空气有货物周围流动。
空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的表面活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相冲突，这种情况下就需要基本些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。
（2）包装封装的密集度决定
蔬菜配送服务
控制运送中生果失水的主要办法是：
（1）配送的过程中避免有空气有货物周围流动。
空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的表面活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相冲突，这种情况下就需要基本些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。
（2）包装封装的密集度决定包装下降失水速率的程度。
聚乙烯薄膜等资料与纸板和纤维板比较，前者答应水蒸气通过的比率比较低。可是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大削减失水量。因而，对于长途运送的产品必定要有适宜的包装，以避免失水。
（3）能够适当地加强运送中蔬菜的湿度控制。
蔬菜配送公司应该确保在生果运送中常常处于温度较高的环境中特别是在炎热气候的情况下，能够向运送中的生果上洒上一些水。
狠抓供应链蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。
蔬菜配送公司的经营标准：
1、蔬菜的来源于需要有保证，因为是针对单位或者企业食堂、学校食堂进行蔬菜配送的工作，所以蔬菜食材的品种也需要多元化，这就要求在保证蔬菜质量的另外价钱要有优点，可选择产业化蔬菜产业基地订购，那样可省去中间商价钱上面有优点。
2、分装及贮存，按配送规定总产量开展置办后分装车间开展分装，分装包括秤重，包装等工艺流程，结束后贮存以便配送。
3、配送服务项目，实际上做配送是很艰苦的，要依据必须企业按时按时送至，这就要求蔬菜配送公司规定好运送路线，在时间上面要有效整体规划。
（作者： 来源：）
