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裙带菜
裙带菜是一种营养价值高大型褐藻.主要产于、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。据1999年调查表明，目前世界裙带菜的生产总量为57万吨左右，其中约为20万吨，占世界总产量的35%左右。而消费只有5万吨，不足总产量的10%，大部分裙带菜都上了日本人和韩国人的餐桌，其中日本人的年消费量为35.5万吨左右，占总产量的6
即食酸辣裙带菜
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裙带菜
裙带菜是一种营养价值高大型褐藻.主要产于、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。据1999年调查表明，目前世界裙带菜的生产总量为57万吨左右，其中约为20万吨，占世界总产量的35%左右。而消费只有5万吨，不足总产量的10%，大部分裙带菜都上了日本人和韩国人的餐桌，其中日本人的年消费量为35.5万吨左右，占总产量的60%以上。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。一个人口只有我国十分之一的裙带菜的消费量为我国的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙带菜，这里除了饮食习惯外，说明裙带菜有营养、美味。
裙带菜的育苗方法
裙带菜人工苗种培育有两种方法，一是低温育苗，另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗，实行孢子体渡度，此方法设备投入多，成本高，操作复杂，一般不再采用。而常温育苗则简便易行。肉丁需提前切好加少许十三香、老油、生抽和盐调味待用，介于裙带菜自身的风味，鸡精和味精能免则免。仅有育苗室、海水沉淀池，过滤池，附着器等在常温下进行即可。
苗帘即育苗器，通常用红棕绳或维尼纶绳编织而成。红棕绳的规格质量要求、处理方法、苗帘的编织方法等均与海带夏苗帘基本相同。
裙带菜的培育条件
裙带菜属于一年生植物，它的一生是短暂的。生长在大海中的裙带菜，总是规范地重复着固定的生长和繁殖。海上暂养 当海上自然水温下降到22℃以下，幼孢子体长到2毫米以上时，即可出池下海暂养。刚下海的苗帘可以不拆开，进行正帘垂挂暂养。其加工方法是，将收割上来的新鲜裙带菜煮沸后去掉茎和中肋，经冷藏后清洗，切成边长5厘米一6厘米的小块，再利用热风干燥成成品。在海水透明度2米左右的海区，初挂水层在1～1.5米左右，4～5天内再及时提升到0.3～0.5米。暂养期间坚持施肥和洗刷。
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