广州万奥——厨房排烟工程 厨房环保通风工程设计
变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，大程度防止烟气倒灌和互串。厨房环保通风工程设计
前置拦截，在烟道前端入口处即可拦截90%以上的油脂进入烟道
厨房环保通风工程设计
广州万奥——厨房排烟工程 厨房环保通风工程设计
变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，大程度防止烟气倒灌和互串。厨房环保通风工程设计
前置拦截，在烟道前端入口处即可拦截90%以上的油脂进入烟道，使得油烟基本无法达到处于烟道末尾端的净化器位置，大大减少烟道、净化器、风机的清洗次数，更可以避免净化器“僵i尸机”现象产生。 厨房环保通风工程设计
主排烟管道通风面积不够
根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s，否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。厨房环保通风工程设计
油烟净化设备采用国际新的前沿技术，油烟分离率达90%以上，解i决净化设备因油污覆盖无法工作的问题。且是行唯i一经过消防安全认证并达到A1级防火性能产品，广泛应用于各大商用厨房、企事业单位、食堂，获得相关领导认可 厨房环保通风工程设计
一般排烟管末端是坚实材质的，如果开的洞太小，伤及行人，且烟管通向窗外，强劲的北风对着吹会导致油烟倒灌。将管道伸出去以后把管道往下窝，这样还可以避免下雨时雨水流进管道，并把风挡在外面。厨房环保通风工程设计
现有的技术建立在不科学的经验的基础上，计算不准确，设计靠经验，风机选型靠高套风机型号。干的工程多了，全凭经验判断。由于没有考核标准，排烟顺畅也就好交代了，不行就换风机。完全是在碰运气。现在大型综合体，疑难工程做起来就更没有底。 厨房环保通风工程设计
商业厨房排烟系统标准流程：排烟系统设计准备工作通过图纸和现场勘测，确定梁下与棚上净高、进出风道位置与开口尺寸、厨房内外风道走向、主要通道尺寸、风机等设备计划安装位置、周边环境要求等技术参数。厨房环保通风工程设计
商业厨房排烟系统标准流程：确定气流流动流程根据系统要求，对厨房内气流流动过程进行模拟分析，较大的厨房还需要建立气流流动模型，优化流动过程，完成气流组织流程。厨房环保通风工程设计
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