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哪些食品比较适合放在熟食冷藏柜的下层并且是靠后的地方呢？
类似于一些没有进行烹调过的食品，但是又需要进行低温保存的食品，例如水豆腐，盐渍的海带丝等等，还要进行严密的包装，防止他们进行交叉污染。还有一些等着化冻的食品，也是比较适合存放在熟食冷藏柜内比较冷的地方，就好比熟食冷藏柜的下层后壁处。
像一些可以直接入口的
商超岛柜展示柜定制
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视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
哪些食品比较适合放在熟食冷藏柜的下层并且是靠后的地方呢？
类似于一些没有进行烹调过的食品，但是又需要进行低温保存的食品，例如水豆腐，盐渍的海带丝等等，还要进行严密的包装，防止他们进行交叉污染。还有一些等着化冻的食品，也是比较适合存放在熟食冷藏柜内比较冷的地方，就好比熟食冷藏柜的下层后壁处。
像一些可以直接入口的熟食，例如酸奶、甜品等等这些都可以。
在同时，还要注意时常的清洁岛柜的温控器胶木架与周围的一些污物，主要是因为污物在吸潮后也是会产生漏电的。
超市岛柜的防潮导线漏电主要是表现为在接通电源之后，在开启的过载保护继电器的频繁通断，导致岛柜的压缩机不可以开启，也致使岛柜的柜体带电了，在手碰触时会出现麻电感，而一般都是在使用年限比较久的岛柜中比较常见。这时，我们可以用一些绝缘套管把那些防潮的导线套好，好就是拆除以前的旧线，再换上一些橡胶绝缘的新线。
将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
关于岛柜
岛柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。岛柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。
岛柜一旦切断电源，需待五分钟以上方可重新接通，以免压缩机或系统损坏。维护保养，必须拔下电源插头。岛柜安装就位后，插头应该可以被触及，以防发生危险时及时拔下电源插头。
如果电源线需加长，加长线截面积不得小于0.75mm2。如果电源软线损坏，必须使用软线，联系岛柜公司当地售后服务人员来更换。
刚接通电源的岛柜不要立即放入食品，让空柜运行一段时间后（夏季约3小时，冬季约2小时），再将冷冻食品装入柜内储藏。
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