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食品保鲜库定制的行业须知「多图」

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食品保鲜库定制








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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识:

在冷库的使用过程中不仅要注意冷风机、冷凝器等机械的使用安全,库房的使用安全也应该重视,只有做好的安全工作,才能充分发挥冷库的作用,才能给您带来经济利益。冷库安装的库房管理工作涉及多方面的要求,必须建立和健全岗位责任制,做好每一项工作。那么怎样才是正确的使用冷库的库房呢?以下几点是必须要做好的:

防止水、汽渗入隔热层,严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关

1.穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。

2.库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电,冷风机水盘内不得积水。

3.未经冻结的热货不得进人冻结物冷藏间,以防止冷库损坏,保证商量。

4.要管好冷库门,商品进出时要随手关门,库门损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。














制冷设备运转节能措施

加强制冷设备运转管理,建立制冷设备用电管理和单耗统计制度。便于考核的用电量和材料消耗定额,增加必要的计量仪表和器具,开展节能和技术改造工作,从制度上把节能工作巩固下来。

2、冷库厂家正确操作与维护制冷设备:

2.1、正确控制和调节系统供液量,并避免压缩机吸气过湿和过热现象的产生。

2.2、合理选择压缩机运转台数,使其制冷能力与系统的热负荷相匹配。

2.3、根据工艺要求和外界气温变化,适当调节冷风机和水泵的运转台数。

2.4、定期放油,放空气,除霜和清除水垢,保持设备良好的传热效果,避免冷凝压力过高和蒸发压力过低。

3、尽可能地改善冷库制冷设备的工作条件:

3.1、改善水质,减缓结垢,提高冷凝器的冷凝效果,降低冷凝温度。

3.2、制冷设备电动机负载率在0.4以下时,可将电动机由△改为Y接法,以提高功率因素,并要求△和Y接法能自动切换。

4、尽量采用自动控制操作代替手动操作,可以实现制冷设备系统在工况下运转,这样可以节电10-15%。














如因空气湿度 过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常,所有这些都会导致库内蒸发器上霜层增厚,库温不降。这时就应进行化霜(除霜)处理。并及时观察,等霜层消失立即停止化霜。稍等片刻后再启动设备。

冷库设备的库内温度、温差等参数,这些都应根据冷库的实际情况而设定,不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制,要了解冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。

压缩机应避免频繁启动,每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时,需及时添加或更换,不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油,否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化 以判定压缩机运转是否正常。制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油,应由人员加入压缩机油,加油量由人员制定,不得盲目添加。





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