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又或者,蒸一锅糯米饭,浇上香菇肉末肉汤,再撒上满满的炸油条碎又或者，蒸一锅糯米饭，浇上香菇肉末肉汤，再撒上满满的炸油条碎。米粒吸足了肉汁，绵糯无比，油条却还是脆的，让糯米饭的口感层次更加丰富，太绝了！......油条的吃法实在太多了，怎么搭配都不踩雷。等到周末不忙碌，不如就在家炸几根油条，配豆浆粥水、夹糯米
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
又或者,蒸一锅糯米饭,浇上香菇肉末肉汤,再撒上满满的炸油条碎
又或者，蒸一锅糯米饭，浇上香菇肉末肉汤，再撒上满满的炸油条碎。米粒吸足了肉汁，绵糯无比，油条却还是脆的，让糯米饭的口感层次更加丰富，太绝了！......油条的吃法实在太多了，怎么搭配都不踩雷。等到周末不忙碌，不如就在家炸几根油条，配豆浆粥水、夹糯米饭团......做法都不难，跟着步骤走，保证你做得比外面早餐店还好吃！
爽滑脆嫩的炸两,是广东人喝粥的佳拍档
▲便携可口的粢饭团，深受江南人的喜爱。作为早茶上的常客，炸两在广东、香港一带颇受欢迎。上世纪40年代，广州沦陷后，泮塘乡有家叫做“嚼荷仙馆”的茶居师傅为应付当时的物资紧缺，创造了油条与肠粉相结合的炸两。爽滑脆嫩的炸两，是广东人喝粥的佳拍档。不同于上述小吃使用的新鲜油条，广东炸两以隔夜油条为美。隔夜的油条，用肠粉包裹后切成小块，淋上豉油，后撒上一把葱花作为点缀。金黄的油条、皎洁的肠粉、青翠的葱花、酱色的豉油，雅致的配色，不免让人食欲大开。
形似馒头的非主流油条“老鸹头”
形似馒头的非主流油条“老鸹头”，在豫北、鲁西一带，颇为盛行。因为形状类似老鸹（即乌鸦）圆圆的脑袋，这种不规则的圆形油条被叫做老鸹头。▲老鸹头。和普通的双长条油条类似，刚出锅的老鸹头，热气透过表层的油光，裹上面粉的麦香和植物油的清香，直往人鼻腔里钻。咬开后，油条内部的蜂窝状小孔，飘散出一缕缕热烟，袅袅娜娜地开启了一场舞蹈快闪。
拎着面片的两头长一点,再两手反方向拧一下
拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下直接放入烧到7、8成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控
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