社区小微农贸市场如何提高竞争力?
1、在摊位设计上,要“小而美”。
首先,小型农贸市场的摊位切分,一定不是按照大型综合农贸市场的摊位标准来走的。为了可以引进更多样化的商户,也为了降低商户摊位的租金成本,对摊位要做更细致的切分。
正如上面所提到的社区农贸市场,环形动线一圈就走完了十多个摊位。如果能在蔬菜、水产、肉摊等不同行类做更细化的摊位切分,形成更多的摊位和商
市场监管溯源合作
社区小微农贸市场如何提高竞争力?
1、在摊位设计上,要“小而美”。
首先,小型农贸市场的摊位切分,一定不是按照大型综合农贸市场的摊位标准来走的。为了可以引进更多样化的商户,也为了降低商户摊位的租金成本,对摊位要做更细致的切分。
正如上面所提到的社区农贸市场,环形动线一圈就走完了十多个摊位。如果能在蔬菜、水产、肉摊等不同行类做更细化的摊位切分,形成更多的摊位和商户经营格局,将让市场的活力提高一个层次。
我们平时在生产生活工作中总会讲到“可持续发展”,智慧农贸市场的管理的可持续发展,主要体现在市场信息建设及动态监管上。
市场信息建设,我们主要推荐市场建设自己的文明建设——通过经营户共享商品信息(如菜品做法、食物相克知识等),并在交易过程中热情地向消费者介绍来赢得更好的服务口碑。市场内还构建了正面的服务态度、商量等评分机制,以激励经营户通过更的商品更好地服务每个消费者。
当然,这个例子解决的只是相当小部分的市场管理问题,针对农贸市场,林鲲智慧农贸能做的还有很多——
02 | 市场很大,消费者却“人挤人、气死人”?
首先,你要考虑的是市场的设计和业态划分问题。没有问题?那是否存在经营户的占道经营;人员反复进出、刻意拥堵;消费者交易等待时间长等不良情况?或许你早已在监控室的荧幕上意识到这个问题,并加派了人手到现场进行疏通引导,却因执行力度不够、经营户的“斗智斗勇”而无济于事?
在今年的这次智慧升级改造建设中,骆家庄农贸市场把市场的食品安全保障和农产品残留检测作为重点改造项目,要着重构建和打造市场的食品安全保障体系。不仅选定科技智慧溯源系统平台作为该市场的食品安全追溯体系建设,同时还配置采用高清晰的原装触摸信息查询屏作为市场信息查询演示终端。通过的放心市场食品安全追溯系统,消费者可以查询到买菜的交易消费信息,食品安全检测信息、商户信息(摊位号、姓名)、市场信息、农产品供应源头/产地/流通信息等;
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