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粉条煮熟切条,鸡蛋炒熟划小块儿,韭菜洗净切段儿,木耳香菇焯水切碎,混在一起加调料拌匀,可以尝一下咸淡懒人水煎包,不用发面的做法 ,饺子皮擀薄,懒人水煎包,包成小包子懒人水煎包,锅底刷油,待底部金黄加水没过包子二分之一处懒人水煎包,加水后盖盖子大约五分钟左右,一定不能离开避免水烧干糊了懒人水煎包,撒上芝麻准备装盘懒人水煎包,调一个辣
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视频作者:虞城县顺达厨具厂
粉条煮熟切条,鸡蛋炒熟划小块儿,韭菜洗净切段儿,木耳香菇焯水切碎,混在一起加调料拌匀,可以尝一下咸淡懒人水煎包,不用发面的做法 ,饺子皮擀薄,懒人水煎包,包成小包子懒人水煎包,锅底刷油,待底部金黄加水没过包子二分之一处懒人水煎包,加水后盖盖子大约五分钟左右,一定不能离开避免水烧干糊了懒人水煎包,撒上芝麻准备装盘懒人水煎包,调一个辣子醋当蘸料。像包包子一样包好,然后我们把所准备的饺子皮全部都这样包好就可以了。等到包好以后,我们准备一口不粘锅,然后把不粘锅给烧热,等它烧热以后,我们把做好的包子收口朝下,用小火进行,坚持等到煎至微黄以后就可以翻面了,把另一面也煎至金黄。
将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
取一个皮面团,将它稍微擀开一些,再放上一个油酥,包起来即可,全部包好后,盖上保鲜膜,松弛5分钟,等松弛好后,揉面板上撒少许面粉防粘,然后我们取一个面团拍扁,用擀面杖擀成长舌状,由上而下的卷起来即可,剩下的依次操作,全部擀卷好后,盖上保鲜膜,室温松弛10分钟,十分钟后,取一个面卷,用手拍扁后,用擀面杖擀开。将擀开的面片,再次由上而下的卷起来,剩下的依次操作,全部卷好后,盖上保鲜膜,松弛10分钟,10分钟后,取一个面卷,将它擀成长方形面片,大家每次擀面片的时候,要确保揉面板上。
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