酒店厨具厂家介绍对于经营非常重要的组成部分厨房设备就更需要注意，有很多经营者就不会很重视厨房的保养和维护问题，认为购买安装完毕就能持续出品了，其实不然，在经营过程中厨房设备和厨具的重要性不言而喻，就好比汽车需要定期保养一样，汽车出现问题就会抛锚，那么厨房设备不定期保养和维护也会出现在高峰期比如炒菜过程中出现问题，那么就会严重的影响我们自身的经营和出品，所以厨房设备的维护和保养更应该收到重视。
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酒店厨具厂家介绍对于经营非常重要的组成部分厨房设备就更需要注意，有很多经营者就不会很重视厨房的保养和维护问题，认为购买安装完毕就能持续出品了，其实不然，在经营过程中厨房设备和厨具的重要性不言而喻，就好比汽车需要定期保养一样，汽车出现问题就会抛锚，那么厨房设备不定期保养和维护也会出现在高峰期比如炒菜过程中出现问题，那么就会严重的影响我们自身的经营和出品，所以厨房设备的维护和保养更应该收到重视。
购买厨具消毒柜有哪些注意事项？
厨具消毒时间多久合适？
消毒柜一次的消毒时间首先就是与餐具的数量有关系的。如果我们放的餐具数量少，我们就没有必要消毒很长的时间，但是也不是说放的餐具越少时间就越少。消毒柜的杀菌效果是需要一定的时间来保证的。一般80L的消毒柜的消毒时间少得半个小时。有的消毒柜上面会有几个固定的时间设定，放的比较多时就选择的时间，一个半小时就完全消毒干净。如果消毒柜的容积有120L大的话，消毒得一个半小时以上。很多人觉得消毒时间太长费电，其实不然，多了几秒钱的电，但是消毒的效果得到了很好的保证。
如何选购消毒柜
1,容积
选购消毒柜时,要按照家庭人员的数量来选择容积。太大不仅占地方还很耗电,一般五口之家容积40L到70L就足够用了。除了家庭数量,摆放的空间也是个需要注意的问题,要看看消毒柜的尺寸大小是否合适摆放的空间。
2、用途
消毒的物品不同,选择的消毒柜也就不同。比如一般的碗筷消毒柜、婴儿奶瓶消毒柜、茶杯消毒柜、衣物消毒柜等等,供个人选择。
3、方式
常见的消毒方式有远红外线高温消毒、臭氧杀菌、紫外线杀毒。明确规定仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此多数消毒柜采用臭氧加紫外线双重消毒。
4、外观和价格
一般来说,质量越好功能越多,消毒柜的价钱也就更高,可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢的,因为厨房油烟大、湿度高,不锈钢材质的易清洁耐腐蚀,是消毒柜的。其次还要观看外观是否平整光滑,有无裂纹和凹凸,质量好的消毒柜应该是平整光滑的。
厨具厂家给您分享：酒店用什么洗碗机好
酒店买洗碗机，实不实用？费不费电？贵不贵？到底选哪种洗碗机好！接下来，
厨具厂家为您介绍：
一、为什么要选择买洗碗机？
当我们有了用部分设备来替代部分人工时，这种想法并非一时兴起，比如：餐具太多洗不过来，清洁度不够，人员不好管理，节省人工开支等等。
二、洗碗机对我的帮助大不大？
目前市面上的洗碗机种类蛮多，大致分为4种：
1.超声波洗碗机；2.揭盖式洗碗机；3.篮传式洗碗机；4.长龙式洗碗机。
酒店用什么洗碗机好呢？酒店洗碗机主要为超声波洗碗机和揭盖式洗碗机两类！为啥便宜、便宜、便宜，，清洁度高，清洗速度快。
超声波洗碗机：
采用高频纳米超声波气泡清洗技术+速热恒温技术。
清洗速度：2000——2500件/每小时（七寸碟）
耗电功率：6KW(均电)
适合清洗：
各种异形餐具、不锈钢餐具、密胺餐具、陶瓷餐具、火锅、海鲜等。
产品特点：
1.清洗无死角，清洗效果。
2.穿透能力强，餐具任意摆放至水槽内均可清洗，洗涤能力强。
3.省时，省力，省人工。
4.能耗低，省水省电省洗洁精。无需洗涤剂。
揭盖式洗碗机：
高温杀菌+旋转上下喷淋
清洗速度：1000—1500件/小时
耗电功率：12KW
产品特点
1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断细菌传播途径。
2、消毒：采用加热及专门的洗涤消毒剂，以大肠、、病毒等病菌病毒。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。
4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。
5、省电、节水、噪声小。
6、市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，消费可根据自己的情况酌情进行选择。
7、揭盖式洗碗机取放餐具方便，顶上的空间能充分利用。
厨具厂家和您分享：电热开水器的选择技巧
不分时段，随供热水，这就是众多场合的开水器魅力所在。尤其在学校、医院、车站量大的公共场合，一台供应热水的开水器更是十分重要。若非需要购买电热开水器，恐怕大多数人对开水器都不太了解，应该怎么选呢？
1.判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件如：缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电气知识和标准知识，一般用户很难作出判断。因此，建议选购那些经过CQC认证或经质检机构检验合格的产品。这种产品经过第三方认证机构或质检机构按照标准要求进行了科学评价，质量是可靠的，用户可以放心选购。
2.节能环保每24小时耗电量(保温耗电)必须查明白，24小时平均每升超过0.2kWh就不要买，每年浪费大约2000- 3500元的电费，无论你是否取用开水。5年就浪费1万-2万多元电费。
3.永保开水永远保持100度的，无论怎么取水，都不会降温的，是上选，来回开水间等候水烧开的，是下下选。 5.保持连续供水 很容易放完了开水，不能保持连续供水的，不要买。源源不断供应开水的，是上选。
4.质量要有保证打听返修率，如果每100台在6个月内故障超过20台的，就不要买。10年保修的就是上选。故障率保持非常的低，秘诀很简单，就是使用高质量的零件，机械式零件，不要使用电子式的零件。
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