现在我们的肥胖等多种的疾病都是越来越多
现在我们的肥胖等多种的疾病都是越来越多,而在这样的情况下面,其实仅仅是依靠技术是无法给我们带来更好的效果。而重要的就是在于能够依靠我们平时生活当中一个健康的饮食习惯,才能够保证我们的身体素质从根本和长久的方面得到更大的提高。
所以现在大众已经将这方面是非常的重视,现在的医院,学校,社区,餐饮等等诸多场所当中都是
盒饭配送店
现在我们的肥胖等多种的疾病都是越来越多
现在我们的肥胖等多种的疾病都是越来越多,而在这样的情况下面,其实仅仅是依靠技术是无法给我们带来更好的效果。而重要的就是在于能够依靠我们平时生活当中一个健康的饮食习惯,才能够保证我们的身体素质从根本和长久的方面得到更大的提高。
所以现在大众已经将这方面是非常的重视,现在的医院,学校,社区,餐饮等等诸多场所当中都是必须要配备专门的配餐人员。所以配餐公司的发展也是得到的增强,所以在这样的情况下面,我们对于合理的配餐也必须要保持更大的重视才行,这样才能够保障给我们带来效果。
天津企业工厂健康配餐流程
天津企业工厂健康配餐流程
一、菜单的制定:工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的,根据不同的供餐人群,不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样,所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。
二、采购原材料。
三、动物主料:1、检验;2、合格后再入库存放(冷藏存放时间字长不得超过3天);3、解冻;4、配送至饭堂,清洗;5、切割;6、腌制(有的动物主料需要腌制才有这一个环节);7、保鲜存放,或进行半热加工后暂存。
四、植物辅料:1、检验;2、合格后入库存放(温度大约控制在4℃左右,存放时间不得超过3小时);3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除;4、切配;5、焯水。
五、烹调热加工:经过了第三步和第四步之后,由大师傅进行烹调(出锅时中心温度保持75℃左右1分钟)。
六、质量和安全检查:从菜的质和量以及安全方面进行检验,若不合格则返回重做。
七、留样。
如何做好盒饭配送
在我们这边,作为一家专门做盒饭配送的公司,有很多地方需要注意。可以自己承包食堂,保证饭菜质量。对于送餐员来说,要做好送餐工作,然后让小编给你分析一下!
(1)盒饭配送 认为所有加工产品都要按饲料成本计算,不能出现盒装米多、米少的现象,价格要合理,菜量要更好。
(2)盒饭配送被认为不是以次充好,剩饭不能作为送餐原料,防止食量差、加工不良、不一致的的情况。
(3)盒饭配送认为外卖行业或餐厅提供的餐食应由单位和个人提供,口味、肉、菜的搭配应根据具体情况进行调整,让消费者每天都能有一种