谷朊粉是什么？
谷朊粉又称活性小麦面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦面粉中提取出来的蛋白质，由多种氨基酸构成，谷朊粉中蛋白质的含量高达 75%～85%，含有人体所必须的十五种氨基酸，是营养非常丰富的植物蛋白资源.具有延伸性、粘性、薄膜成型性、弹性.
谷朊粉是一种优良的面粉面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面等的加工制作过程中，也可
批发谷朊粉生产厂家
谷朊粉是什么？
谷朊粉又称活性小麦面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦面粉中提取出来的蛋白质，由多种氨基酸构成，谷朊粉中蛋白质的含量高达 75%～85%，含有人体所必须的十五种氨基酸，是营养非常丰富的植物蛋白资源.具有延伸性、粘性、薄膜成型性、弹性.
谷朊粉是一种优良的面粉面团改良剂，广泛应用于面包、面条、方便面等的加工制作过程中，也可用作肉类制品的保水剂，同时是水产饲料的基本原料。做烤面筯，吃烤面筯现在是年轻人的新时尚，特别是女孩子喜欢吃这个，所以烤面筯的小摊生意都非常好。目前，国内还把谷朊粉作为一健康的面粉增筋剂，将谷朊粉用于高筋面粉、面包面粉的生产中，添加数量不受限制，同时谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的恰当有效方法。
在全世界范围， 小麦是人类的主食来源之一，其营养成份的，被广泛的接受，从小麦中提取的蛋白——谷朊粉，很好的保持了小麦蛋白的优良，可以广泛地添加到各种食品加工原料和加工过程中，是强化营养、改善食品物理特性、改进口感的重要原料之一。三、面筋粉的特性面筯粉具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性，并且具有清淡香醇味及带谷物口味等的物理性。用途十分广泛。近两天新起的烤面筯特色食品，深受广大消费者的喜欢，加工简单，利润率高，是一项很有前景的工艺，适合家庭或个人经营。
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谷朊粉也叫面筋粉，学名小麦蛋白面粉，蛋白含量高达80左右，脂肪却特别低，近几年来谷朊粉已经被越来越多的素食爱好者喜爱，成了每个家庭餐桌上的一道素食美味了，面筋都是怎么吃你！下面给大家介绍几种面筋的吃法：先把面筋用手捏成直径1.5厘米的圆粒备用，再把香菇去蒂切成两片备用，冬笋切成滚刀块备用，西红柿切成黄豆粒大小的丁，放在碗里面备用，切成薄片一会儿要用，把芹菜择洗干净切成丁这样方便用筷子夹。由于谷朊粉有较好的吸附性，会吸附不少羊肉上高温烤出的羊油，所以洒了谷朊粉后烤出来的羊肉颜色会更鲜艳，味道更香。
先把炒锅上旺火，倒油烧至九成热，放入面筋粒炸干水分，炸成微微的金黄色。把炸好的面筋球捞出，沥去油后浸入沸水中，泡至回软捞出沥干，切成0.5厘米厚的圆片。
炒锅洗净置火上，加水500克，沸后放入面筋、香菇、、冬笋、精盐；
煮至面筋回软时捞起沥干，除去，剩余的汤汁放入一个大碗内沉淀备用；
另取大碗一个，碗内壁涂匀花生油，将香菇片和面筋片分别放在碗底两边，再加入冬笋块，倒入经过沉淀的面筋汤，再取小碗一个，放入和水150克，两个碗一并入笼用旺火蒸煮；
炒锅洗净置火，加入清汤、精盐、鸡精煮沸，撒入芹菜丁、西红柿丁，再将小碗内的汤倒入调匀，起锅时轻轻浇入大汤碗内即成。
北京瑞麦嘉禾，二十年专注于小麦谷朊粉的挖掘、销售，为您提供好的面筋粉。4：在汤汁收到一半的时候先放蚝油，然后放入面筋，放面筋之前，哪筷子在面筋上扎个洞，这样好让面筋软。如有需要请联络我们的客服。瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。
谷朊粉怎么选购
面筋粉是以小麦为原料，经加工提取的一种天然一种天然植物蛋白质，它由多种氨基酸组成，粘附热凝性及乳化性，并且具有清淡
