企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
烙馍卷菜的做法既简单,又好吃,倍受中原人的青睐烙馍卷菜是河南的的面食小吃之一，老少皆宜。其做法既简单，又好吃，倍受中原人的青睐。烙馍的面粉好用石
磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。如果撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越
香，很有一股韧劲。怎么做烙馍呢，其实很简单。步：和面。和面时要
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
烙馍卷菜的做法既简单,又好吃,倍受中原人的青睐
烙馍卷菜是河南的的面食小吃之一，老少皆宜。其做法既简单，又好吃，倍受中原人的青睐。烙馍的面粉好用石
磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。如果撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越
香，很有一股韧劲。怎么做烙馍呢，其实很简单。步：和面。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸
软，反复多次揉到不沾手为止。
平底锅火上加热了,锅的受热一定要均匀
第二步：醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光
光滑滑的待用。第三步：平底锅火上加热了。锅的受热一定要均匀。锅的温度差不多了，就开始擀面团了。馍的
厚度要均匀，要薄。第四步：然后用擀面杖挑起来放到平底锅上烙。几秒钟后，见馍泡起来就用竹片把它翻一面
再烙，两面都起馍花了，馍就烙熟了。基本上不到一分钟就能擀一个馍，同时烙熟一个馍，速度很快。
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!
这时有人提议把刚才做的卷馍多卷些送过去，没准老太太会喜欢呢！她一高兴不就没事了吗！看来只有这样了，
于是就把卷馍端了上去，大家都怀着一颗忐忑不安的心等着。没多久老太太派人来了，说今天老太太吃的很高兴
，还问是谁做的这么好吃啊？让他再做几个送过去，等会有客人过来也尝尝。此后，老太太经常点名要吃卷馍，
这也成了他们家的一道面食。
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