企业视频展播,请点击播放视频作者:苏州康铠机械设备有限公司
整个生产流水线主要包括:熬糖机组、滚筒压粒机、整平机、冷风道、切割机等。本装置为全自动化连续生产,具有产量高、技术等特点。与巧克力涂布机配套,可生产各类巧克力制品。糖排涂淋生产线是目前生产各种糖芯的涂淋巧克力的生产设备,将传统的糖芯二次加工制衣工艺转变为全自动连续生产。这样,就可以增加产量,同时还可以降低某些糖芯生产过
生产调温机免费咨询
企业视频展播,请点击播放
视频作者:苏州康铠机械设备有限公司
整个生产流水线主要包括:熬糖机组、滚筒压粒机、整平机、冷风道、切割机等。本装置为全自动化连续生产,具有产量高、技术等特点。与巧克力涂布机配套,可生产各类巧克力制品。糖排涂淋生产线是目前生产各种糖芯的涂淋巧克力的生产设备,将传统的糖芯二次加工制衣工艺转变为全自动连续生产。这样,就可以增加产量,同时还可以降低某些糖芯生产过程的繁琐。
企业生产包括迷你巧克力融化缸、ZDT系列振动台、MM系列巧克力浇注&涂层机、MM系列浇注涂层机、LD系类冷却隧道、TWG系列巧克力调温罐、T6巧克力调温机、新TWG系列巧克力调温罐、巧克力带式抛光机、BWG系列巧克力保温罐、TWG系列全自动调温罐、T260连续调温机、巧克力融化罐、純脂巧克力涂衣机、抛光锅、、全自动糖排线、巧克力连续调温机、巧克力夹心浇注机等在内的,各式各样手工巧克力设备。

巧克力成套设备的精磨机采用交叉旋转的定子转子机构,采用制冷循环的冷却方式,主要作用是增加磨制的细度,保证物料磨制过程中的温度,保证了产品的细度和口感。巧克力成套设备的精炼机采用混合、干燥、剪切相结合的设计,高度灵活性适用各种各样的物料,大大缩短了精炼周期,特别适合独立使用,使巧克力香味和口感都大幅度提高。与传统精磨机相比,使用该机,不但生产效率可提高数倍,单位能耗也大为降低。设备选择方案的技术件:设备方案对食品加工的保证程度,主要包括设备对建设规模、产品方案的满足程度,对食品加工质量和生产工艺要求的保证程度;设备的使用寿命、可靠性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的保证程度

物料在精磨的过程中主要是物理变化。随着精磨的进行,物料被分散,物料被分散的越细,其表面积就会 越扩大。一定数量的物质总容积中所包含的总表面,称为比表面。其比表面越大,巧克力的质点数量就越 多,其质点也就越小越细。随着颗粒度的降低,巧克力的口感得到极大的提升,丝滑感油然而生。 专为手 工巧克力工厂及实验室研发的巧克力生产机组。采用新巧克力加工工艺技术,集合混料、研发、精 炼于一体,可根据工艺需求灵活配置。

(作者: 来源:)