干红葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
8.塞米雍(Semillon)
也叫瑟美戎、赛美蓉。原为法国波尔多区,但以智利种植面积至大,在法国居次,主要种植在波尔多区。虽然不是流行的品种,但在全世界都有生产。气候适宜,产量大,所产葡萄粒小,糖含量高,易氧化。与其他重要品种相比,塞米雍的干型白酒特性不明显,酒香淡,味厚,酸
巴贝拉葡萄酒代理加盟
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8.塞米雍(Semillon)
也叫瑟美戎、赛美蓉。原为法国波尔多区,但以智利种植面积至大,在法国居次,主要种植在波尔多区。虽然不是流行的品种,但在全世界都有生产。气候适宜,产量大,所产葡萄粒小,糖含量高,易氧化。与其他重要品种相比,塞米雍的干型白酒特性不明显,酒香淡,味厚,酸度常不足。因此,常混入苏维浓补充其不足,适合年轻时饮用。一些地区通过橡木桶发酵培养,可以丰富其酒香,并更持久,如贝沙克-雷奥良等。
9. Gupino (Pinot Gris)
也叫灰比诺、灰品诺。源自法国的阿尔萨斯产区,除了原产地以外,还生长在意大利北部(称为皮诺特 Grigio)和德国(称为 Rulander)。生产的葡萄酒酒精浓度较高,常呈粉红或淡红色。含有的萃取物质很高,酸味很低,有时有辛辣的味道。
红酒的成分相当复杂,是由自然发酵酿制而成的果酒,其含糖量至多,占80%以上,其次是经葡萄内糖分自然发酵而成的酒精,一般在10%~13%之间,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种。红酒中其他重要成分,如酒酸、果酸、矿物质、单宁酸等。尽管这些物质所占比例不高,但却是酒质优劣的决定因素。优良的红酒,是因为它能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无i限的享受。
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Barbera (Barbera)起源于 Monferrato (Monferrato)中部的 Monferrato (Piedmont)。在过去的二十年里,巴贝拉是至好的葡萄品种之一。它的名字来源于一种黄连素果酒(Vinum Berberis),它起源于中世纪,由黄连果发酵而成,酒色深沉,味道辛辣,酸度高,这些特征与巴贝拉葡萄酒极为相似。一款意大利皮埃蒙特人日的红酒,是一款既亲民又实惠的红酒,常常带着一种令人抿嘴的酸味。此酒呈宝石红色,有淡雅淡雅、怡人的果香,酒体丰满,甜度较低,酸度较低。皮尔蒙特的巴贝拉葡萄酒柔和流畅,和谐平衡,陈年的潜质和价值都不错。其主产区意大利位于皮埃蒙特的中心区,有三个子产区: Monferrato Di Monferrato DOC、 Barbera d’ Alba DOC和 Barbera d’ Alba DOC和 Barbera d Asti DOCG。种植面积遍及南非、澳大利亚、美国、阿根廷、斯洛文尼亚、希腊和以色列。
可以试试以烤肉和蔬菜为主的巴贝拉酒。配以樱桃、鼠尾草、大茴香、肉i桂、白胡椒或漆树调香,使这种搭配更受欢迎。
具有酸樱桃、甘i草、黑莓、草本、黑胡椒等典型的巴贝拉香味。
服务员指南:
适香型酒杯常温16~20℃饮用至佳醒酒30分钟原酒原酒价格约15美元窖藏3~7年
意大利葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
若不能有效地控制它的产量,就会使它的果味变得清淡,从而增加它的酸度。皮埃蒙特产区因其高产、早熟(比内比奥罗早2个星期)而受到生产者的青睐,尽管该品种并未在朝南山坡上生长。因此,葡萄园将至佳的地理位置用于栽培内比奥罗而在巴贝拉的上。巴贝拉一般在9月下旬到10月上旬成熟,这是一个比多而多的品种早两个星期的时候。不过,如今的发明家们却期望能将葡萄中的糖含量提高,从而延迟收获,有些时候比内比奥罗还要晚。
主要栽培地区:
现在,贝拉的大部分生长在意大利,阿根廷,澳大利亚,美国,巴西,乌拉圭,克罗地亚,希腊,罗马尼亚,以色列,南非。
意大利
巴贝拉在意大利的主要产区为皮埃蒙特,另外,伦巴第、艾米利亚-罗马涅以及意大利南部的某些地区也有少量的巴贝拉种植。2000年的统计数字表明,巴贝拉在意大利的种植面积达28,365公顷,而皮埃蒙特产区占60%。尽管与1980年相比,它的种植面积已经大幅下降,但是它依然是意大利的第三大葡萄品种,排在桑娇维塞和蒙特布查诺之后。巴贝拉至上i等的酒颜色是深沉的,口感新鲜,柔软,有明显的樱桃水果香味。
法国61个列级庄的名字可以说得清清楚楚,也可以说出西班牙四种葡萄酒的陈酿时间,甚至可以说出德国葡萄酒的味道,但意大利……酿造历史、酒标术语、当地品种、产区、分级,都让人看得目瞪口呆。意大利红酒真的如此困难?一起来认识一下这