蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程，它的出现表明分散无序和没有一定
标准的旧式餐饮时代的结束，它标志现代督饮业的兴起。同时，它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化，两者相辅相成。
万家欢送菜公司配送的新鲜肉类、蛋类有：牛肉、猪肉、鸡肉、腊肉、肉卷、排骨、牛腩、五花肉、新西兰牛腩块、猪耳朵、猪筒骨、鸡蛋、鸭蛋、土鸡蛋、土鸭蛋等等。
鲜水果配送
蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程，它的出现表明分散无序和没有一定
标准的旧式餐饮时代的结束，它标志现代督饮业的兴起。同时，它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化，两者相辅相成。
万家欢送菜公司配送的新鲜肉类、蛋类有：牛肉、猪肉、鸡肉、腊肉、肉卷、排骨、牛腩、五花肉、新西兰牛腩块、猪耳朵、猪筒骨、鸡蛋、鸭蛋、土鸡蛋、土鸭蛋等等。
万家欢送菜公司配送的海鲜水产类有：淡水鲫鱼、鲍鱼、草鱼、鲩鱼、黄河金鲤鱼、黄鱼(大黄花鱼)、基围虾、螃蟹、虾、河虾、草虾等等。
降低贮藏蔬蘂呼吸效果的一个有用方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调度，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来克郜采后疏菜的呼吸代谢强度，减少养分物质的消耗。当时，我国运用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气和谐硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到大气压的1/10，构成肯定的真空度，然后抵达降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食物保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步翻开。减压贮藏习气方案较广，菠菜、生菜、青豆、碧绿、水萝卜、蘑菇、西红柿等种羹在减压贮藏下效果较好，运用该法贮藏效果棒的是西红柿，保鲜期可达3个月以上。
产品的来源：万家欢蔬菜配送公司的所有蔬菜和肉类均应来自无污染的地区。蔬菜在配送之前必须认真进行清洁，并且做好农残留试验，确保蔬菜不存在任何农残留超标的现象。所有肉类都应当从正规的厂家去购买，肉类需要做好杀菌处理，并且经由相关部门进行检疫之后才能够配送给企业部门。所有产品在为企业部门配送之前都应当包装好，不能够出现变质问题，一旦发现变质要及时更换，确保顾客不会受到影响。
第二，我们坚持阳光经营的理念。不损害餐厅客户利益，尤其严格禁止与厨师长或收货人员串联谋利坑害客户等现象。
第三，我们坚持透明经营的理念。
我们给客户配送的食材，采购成本、加价比例对客户都是公开的。我们的目标是让客户省心、放心、信任。
我们公司并不依靠利用蔬菜价格波动所带来的双方信息不对称来获利，也不依靠利用食堂客户不实时掌握市场蔬菜行情的弱点来获利， 而是依靠我们公司具有较市场平均水平更高的运营率、更的采购经验，能够更快、更好、更准确的完成客户订单来生存和发展的。概而言之，我们不依靠信息不对称生存，我们依靠较市场更高的运营效率来生存。
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