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玉米面窝窝头玉米面窝窝头1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。锅中放水，放入醒好的玉米面
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没在农村生活过，但从电影、电视上看到过农村用大锅贴的那种玉米面饼子，看着饼子后面焦糊的样子，就能想像得出那种脆脆的感觉，说起这个口水就快下来了。一直没机会体验那种滋味，馋哪，怎么办？4、先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片後，再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片，于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。想办法呀！咱自给自足，用平底锅来贴，不过怕火候不够，玉米面不熟，我用做水煎包的做法，加水闷了。出锅的饼子，底儿焦焦的，真香。面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。馅子原料：羊肉若干，洋葱少许，剁成饺馅状，加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。制作方法：1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，在窝窝内加入拌好的馅子，撮窝窝的上边缘，逐渐团成圆团，上笼蒸熟即成。2.如果觉得干吃很噎人，可以做一道窝窝头汤。方法如下；A.西红柿炝锅后加入清水烧开；公司采用国内制粉设备和制粉工艺，严格按照生产，生产的小麦粉(通用)主导产品为超精粉、麦芯粉、特一粉、原味粉、全麦粉以及家庭用5kg、10kg各种大小精美包装，获得了消费者的一致好评。B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶；C.调入盐、鸡精即可出锅。每碗中放入4-5个窝窝头，加入适量的汤汁，真叫美味！！风味特色：玉米香味浓郁，加上羊肉和洋葱特有的香味，真是少有的好吃。技术要领：玉米粉要加适量的白面，一定要用羊肉做馅。
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