卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
想要成功投资中餐行业，选对加盟很重要，只有选对，才能迅速招揽顾客，收回投资成本。那么卧龙甲怎么样呢？
卧龙甲多年来始终坚持口碑传播，保证消费者的大利益，对产品高标准追求，备受消费者的喜爱，店里的顾客总是熙熙攘攘。现如今，越
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卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
想要成功投资中餐行业，选对加盟很重要，只有选对，才能迅速招揽顾客，收回投资成本。那么卧龙甲怎么样呢？
卧龙甲多年来始终坚持口碑传播，保证消费者的大利益，对产品高标准追求，备受消费者的喜爱，店里的顾客总是熙熙攘攘。现如今，越来越多的投资者通过加盟卧龙甲，已经在市场上站稳脚跟，迅速发家致富。如果您早就对该项目心动，那么还在等什么呢，不妨获取该项目的资料深入了解，化心动为行动吧！这您正确的一次选择哦！
卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。
甲鱼的选购
1、看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的即为优等甲鱼。
2、用手抓住甲鱼的后腿窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的，即为优等甲鱼。
3、试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的则为优等甲鱼。
山药 甲鱼切成6块,猪瘦肉100克洗净切块，淮山药洗净切片。锅置旺火上，入猪油、姜、葱，爆出香味，加入猪肉再炒，并放入适量酱油、精盐、绍酒、肉汤、山药片等配料，加沸水后，倒入砂锅内，加盖，移小火上，放甲鱼块，胡椒粉适量，炖至鳖肉酥熟。再置旺火上，加入蒸熟的大蒜、味精，淋上麻油即可。有益脾胃、血之功效，适用于腰酸痛等症。
甲鱼炖什么滋补
甲鱼炖枸杞的做法原料:甲鱼500克、枸杞子25克、大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克
做法:将甲鱼宰杀,去内脏,洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。将甲鱼、枸杞子装入沙锅,加入葱、姜及适量清水,用微火炖15分钟,去掉葱姜,加入料酒、盐,再用微火炖至熟烂即可。
甲鱼炖人参的做法原料:甲鱼1只（重约600克）,人参1株,盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克
做法:甲鱼宰杀治净,剁块,飞水后捞出冲凉。姜拍破,红枣泡透备用。锅上火,放人甲鱼块炒干水气,加水大火烧开,打去浮沫,放人葱、姜、料酒、人参,倒入沙锅中小火煨50分钟,调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉,放人红枣,继续煨10分钟即可。
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