莲藕中含有多酚类化学物质，多酚类物质非常易于与氧气反应，被氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起就形成了黑色素。同理，切开的苹果、放久的香蕉都会变乌黑色，原因就是因为发生了上述化学反应的结果。莲藕去皮清洗机厂家
另外，多酚类物质还会与铁离子结合，形成蓝色或紫色的有色络合物。因此好不要用铁制品来加工烹饪莲藕。该配方相当于是一种可以去锈的肥料，既有利于莲藕的生长，又可以去锈。去锈
莲藕去皮清洗机厂家
莲藕中含有多酚类化学物质，多酚类物质非常易于与氧气反应，被氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起就形成了黑色素。同理，切开的苹果、放久的香蕉都会变乌黑色，原因就是因为发生了上述化学反应的结果。莲藕去皮清洗机厂家
另外，多酚类物质还会与铁离子结合，形成蓝色或紫色的有色络合物。因此好不要用铁制品来加工烹饪莲藕。该配方相当于是一种可以去锈的肥料，既有利于莲藕的生长，又可以去锈。去锈的方法是，在莲藕采挖前1-2个月，将5-13公斤上述的除锈剂均匀泼洒到每亩藕池中， 待到挖藕之时，就能采挖到白白净净的莲藕的。
易洗环保——莲藕去皮清洗机厂家
机体采用不锈钢制作，清洗机采用高压气泡水浴清洗，清洗能力大，洗净率高且不损伤物料，全程网袋输送，提高清洗效率，无死角作业，并在网带上进行高压水流清洗进入下工序。将切割好的蔬菜、水果等要清洗的物料放入蔬菜清洗机清洗槽内，采用高压气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转，有效地分离蔬菜表面泥沙等杂质，传送网袋缓慢往前输送物料，清洗过进水管和高压频嘴的水流可以持续供水，方便客户跟进需求控制，水流的大小可以控制，清洗下来的污物，经滤网被拦截，而清洁干净的菜，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再次被喷淋清洗。
清洗线设备的目的：设备配有气泡发生装置，使物料滚动状态，自动清洗流水线电话，清除产品表面残留的影响，浮动物体可以溢出溢流槽，沉淀物从污水出口排出，达到清洗的目的。该设备具有气泡清洗，冲浪，升降，喷涂等功能。清洗，节能，节水，莲藕清洗机性能，适用范围广：适用于各种蔬菜，水产品，豆制品的清洗。腌制产品的脱盐。清洁工作。操作稳定，使用寿命长，符合食品卫生要求。操作简单，维护方便，连接方便。机器水槽的主体由2毫米厚的304不锈钢制成。
（作者： 来源：）
