手握比萨加盟Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
披萨是非常美味的西式食物，作为一种发酵美食，有点儿类似于面包，但也很像的烙饼（比如新疆的馕）。自1990年便进入了的餐饮市场，这些年来热度只增不减，披萨饼成为越来越多普通民众喜欢的食物。
当林林总总的披萨店多点开花的大好形势下，想要
手握比萨加盟
手握比萨加盟Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么？
披萨是非常美味的西式食物，作为一种发酵美食，有点儿类似于面包，但也很像的烙饼（比如新疆的馕）。自1990年便进入了的餐饮市场，这些年来热度只增不减，披萨饼成为越来越多普通民众喜欢的食物。
当林林总总的披萨店多点开花的大好形势下，想要投资创业的业界朋友们，是否已经考虑清楚了呢？很显然披萨饼的毛利润是可观的，否则大家也不会惦记上的。制作起来的成本可能也就是十几块，却能带来几十上百的营业收入。可开设一家披萨店到底能获得多少利润呢？让我们带着疑问，走进这个餐饮门类。
1.一家披萨店的日营业额能达到多少？
一家中小型披萨店（50-100㎡）的日营业额基本是上千的，当然这会因为店面所在区域、城市、地段、售价等有紧密的关联。不过至少都能取得1000元以上的日营业额的，一般多是可以达到2000以上的日营业额的。生意做得好的披萨店，日营业额超过4000元也是很常见的。碰上节假日、客流高峰，日营业额可能还会更高。
2.一个10寸披萨的原料成本大概是多少？
单纯考虑原料成本，即便都是10寸的披萨，成本也是有高有低的。通常来说，一个10寸的披萨成本大概是十几到二十多块的样子。因为原料种类数量不同，价格也有很大区别的。
举几个简单的例子吧：一个普通10寸纽约薄底披萨，原料成本大概是11-14元，如果是特殊饼底（比如芝心饼底、饼底），原料成本更多，大概得16-18元。如果使用了价格昂贵的馅料，成本就得更高了，会达到20元以上了，比如榴莲、三文鱼、大虾、黑松露等。
温馨提示：一张披萨的毛利高低，和我们的售价是有很大关系的，一般来说，毛利是能够达60%~80%的。
手握比萨加盟疫情之下的披萨人该如何做好复业工作？
今天已经是2月14日了，大部分地区已掀起返工大潮。今天中午吃什么的世纪难题再度来袭，对餐饮人来说，这是机会，更是挑战。越来越多的餐饮企业加入了复业大军，我们的披萨人也投入了开店营业准备……
不过当下却是新型冠状病毒疫情防范的非常时期，在这个紧要关头，我们的工作还是要做好疫情防范工作，制定并落实一系列防疫举措，才能保证员工自身和消费者的安全，避免。
首先，披萨店复业前的防疫物资准备工作要做到位，包括但不限于：口罩、一次性手套、头套、消毒水、、紫外线消毒灯、红外线测温仪、消毒洗手液等。在使用消毒液体杀菌消毒时，要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到食品及包装。
01食材采购把控严格，烤炉高温烘烤出餐
02加工全员体温检测，做好健康安全管理
03做到全程佩戴口罩，确保餐品食用安全
04管控外卖配送环节，确保餐品安心配送
05无接触配送新模式，不与顾客产生接触
06餐厅每日定时消毒，重点区域增加频次
伴随新冠疫情逐步得到控制，加入复工大潮的企业会越来越多，消费者的消费需求也将与日俱增，为了建立疫情期消费者的信任度，披萨人必须做好防疫工作，和大家一起迎接抗疫的终胜利。
时刻保持学习的能力，才能在这个时代站稳脚跟。
手握比萨加盟外卖&堂食丨复工后的一人食健康计划开启了吗？
复工后的一人食健康计划开启了吗？
一场突如其来的新冠，打乱了原本的生活消费模式，从被动宅家，到居家办公，再到现如今的陆续复工，被冷落许久的味蕾开始躁动起来，迫不及待地想要品尝各种久违的美好滋味。
尽管新冠疫情得到控制，但大家千万不要放松警惕，因为疫情尚未结束，群体聚餐仍需避免，依然得做好个人防护工作。但味蕾躁动难耐又该咋办？一人食助力大家平安享受美味。
“一人食”经济其实诞生许久，主要集中在几大城市（北上广深）,只为单独就餐的小众市场需求。
而在这次疫情大环境的影响下，虽然消费活动逐渐回暖，但不论是外卖还是堂食，大家对于安全问题格外关注，分餐食、少交流、不聚集成为大家的迫切需求。
也因此，带有“安心食、不聚集”属性的“一人食”经济再度提上日程，不再是小众市场的需求，而是满足了复工期间都市白领和单身青年安心用餐的新需求。
伴随着消费升级，“一人食”经济也展露出、、仪式感和个性化的四大特征。以往顾客群体关注较多的可能是，而往后对于的关注比重会越来越大。
另外，仪式感和个性化也是非常重要的，不仅仅是针对年轻消费群体，毕竟再平淡的生活都需要一些有温度的仪式感、有态度的个性化。
所以说，疫情之后，中小型餐饮的投资关注度应该会比较高，结合目前“一人食”新风尚，应该可以催生出很多的餐饮项目，越早行动便越能占据更好的先机。
Dr.Pizza也在持续关注餐饮市场的动向，为披萨行业尽一份力量。从目前来看，“一人食”更偏爱一二线发达城市，其中受年轻消费人气欢迎的品类是且安全的快餐品类。
披萨店如何提高厨房工作效率？
厨房工作效率是很多餐厅都会头疼的问题，出餐速度太慢，不仅会影响日常营业额，也会耽误顾客的时间，影响消费的体验。
对于我们创业开店的职业披萨人而言，提高厨房的工作效率也是非常棘手的问题，因为纯手工披萨是需要现做现烤的，人力和时间成本都是需要考虑的。一旦遭遇突增的高峰客流，出餐的速度就会受到很大的影响。
所以今天我们就来考虑考虑披萨店该如何提高厨房的工作效率，而下面这几个方面，对提升效率的帮助是比较显著的。
后厨的动线设计要
