厨房设备的设计原则:
1、厨房设备设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质，而且设备的布局也非常重要，影响到清洁的难易程度。
厨房设备布局很重要，所以大家应该对厨房设备的布局重视起来，布局规划的合理，厨房设备的功能才能很大程度的发挥出来，无论是炒菜还是传菜的效率都会提升，为顾客带来的服务也就会更好。
2、对施工效果的预估需要准确，酒店厨
幼儿园厨房设备工程生产厂家
厨房设备的设计原则:
1、厨房设备设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质，而且设备的布局也非常重要，影响到清洁的难易程度。
厨房设备布局很重要，所以大家应该对厨房设备的布局重视起来，布局规划的合理，厨房设备的功能才能很大程度的发挥出来，无论是炒菜还是传菜的效率都会提升，为顾客带来的服务也就会更好。
2、对施工效果的预估需要准确，酒店厨房设备的设计不同于其他设计，除了需要符合相关部门的标准之外，还需要对地沟，下水，排烟等进行预估和深化设计。
的商用厨房设计出的厨房很大的优势就在于，在日后的使用过程中可以尽量避免出现设计缺陷造成业主的烦恼。
3、规划方案需要符合餐饮企业的要求，灶具设备的布局，排烟通风设备是否符合门的标准，还有调理设备的位置以及走道的空间都需要考虑周全;好的商用厨房布局，影响到厨师的操作环境，也影响到其工作效率。
4、卫生。济南酒店厨房设备,其自身应该具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染,保证厨房食品存放的卫生。也就是说,酒店厨房设备内在质量要过关。现在市场上的橱柜设计,密封技术全部采用的是防蟑条密封,有效的防止食物受到污染。
5、防火。现在的酒店厨房设备虽然发展迅速,甚至于无名火设备的出现,引起了厨房的革命,但是,大多数的设备还是使用明火的,所以设备的防火阻燃能力,直接的决定了厨具乃至于酒店的安全,应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备,要选择正规厂家生产的,使用不燃阻燃材料制作的厨具。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂，人工清洗可能会留下死角，选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下隐患。
酒店厨房设备中蒸箱的使用注意事项：
（1）蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。
（2）使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。
（3）取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。
（4）打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出脸部。
北京市正丰雅美酒店设备有限公司生产销售厨房设备，厨房设备厂家，承接厨房设备工程施工，厨房电器，厨房设备生产厂家，北京厨房设备设备厂家，北京厨具工程商，食堂设备，炊事机械设备，洗碗设备，厨房消毒设备，冷库，餐具消毒库，餐厅售卖设备，智能厨房设备等
厨房节能减排升级势在必行：
商用厨房节能减排，不仅是降低企业自身运营成本的方式，更多时候是企业社会责任的充分体现。对于已经成型的商用厨房，将原有的设备改造成节能厨房设备进行升级改装，只需要改造部分设备即可实现环保后厨;针对全新设计的商用厨房，我们向您推荐正丰雅美——一站式商用厨房集成定制服务商。所以，不是投资成本越高的厨房就越能体现档次，而是更加科学的设计才能体现经营者的用心。
北京正丰雅美是商用厨房的，累积多年的知识和经验以及完备的产品线和的工程师团队，能够基于不同的客户需求，提供量身定做“交钥匙式”的整体餐厨设计和设备安装。北京正丰雅美化定制为每一个客户科学布局规划 、优化设备配置，选配智能厨具设备，不仅使厨房空间及工作位置合理安排，生产流程畅通，提高工作效率，还可帮您节省更多投资费用。据资料介绍，在我国粉尘为一大污染源，而厨房排放的油烟已成为二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。
俗话说得好：工欲善其事，必先利其器。一套好的厨房设备，能让做饭也成为享受。因此，很多的饭店大厨啥要求都不高，就要求要一套顺手的厨房设备，才能享受做菜的乐趣。所以，我们接待的很多客户中，老板大多都征求厨师们的意见，或者直接带着厨师们来我公司选购设备。
接下来就要说到重点了，饭店厨房设备选择一直以来都备受大家的关注，那大家在选购的时候选对了吗？接下来，静静厨业带你一起了解一下选购要点！如果是燃气油炸炉，那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置，确保炉头喷头不会因阻塞而开不了火。
1、厨房设备的选择应根据餐饮饭店的档次和经营的具体情况而定。一般如果购进设备过于，数量品种过多，不但没有必要而且会增加成本，得不偿失。
2、购进的厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑，应该以厨师工作方便、易于检查为原则。
3、应选择能源耗量低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好。
4、应选择没有污染、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备，如红外线自动控制系统，以防出现。
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