电磁炉除在可靠性、热效率上的优势外,其突出的特点是电磁炉元件和电器组成一个与感应加热线圈别离的电气箱,并且电路与感应加热线圈之间有脉冲功率输出变压器和谐振电容二者进行两层电气绝缘和阻隔。万一微晶玻璃(或微晶陶瓷)锅底意外破损、渗漏，由于谐振电容、脉冲功率输出变压器的阻隔和绝缘,不会发作人员触电事端。这些是经营首先要考虑的问题,也正是脉冲功率输出变压器的运用，使得一个机心带
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电磁炉除在可靠性、热效率上的优势外,其突出的特点是电磁炉元件和电器组成一个与感应加热线圈别离的电气箱,并且电路与感应加热线圈之间有脉冲功率输出变压器和谐振电容二者进行两层电气绝缘和阻隔。万一微晶玻璃(或微晶陶瓷)锅底意外破损、渗漏，由于谐振电容、脉冲功率输出变压器的阻隔和绝缘,不会发作人员触电事端。这些是经营首先要考虑的问题,也正是脉冲功率输出变压器的运用，使得一个机心带多个感应加热线圈成为或许和相对容易完成。
大功率电磁炉因为直接是运用的电能，而且归于大功率电器，在接电时要求装置与其匹配的漏电开关。在运用完和保养时要记住拉闸停电。
不要在过度湿润或有火焰的当地运用大功率电磁炉。
运用大功率电磁炉定制前需先保证其放置平稳，防止运用中大功率电磁炉倾倒过锅具滑落构成风险。
不要让铁锅或其他锅具在大功率电磁炉上干烧，防止锅具过热构成火灾或伤损大功率电磁炉面板。
现在已经有许多商用电磁炉范畴非标定制出来的许多成功的案例，今后或许也会呈现更多的非标定制的产品，这些其实都是根据客户的需求来走的。那么非标定制的进程中需求留心什么问题呢？
首要需求方和出产方在定制之定要充分的沟通好，防止参数或许功用呈现差错给两边带来丢掉和不愉快；这是首要的问题。其次用户如果有需求应该提早和厂家商量好加工方案和签订好合同，以防厂家无法按时交货，因为非标定制的产品出产加工仍是比较耗时间的，多点时间可以保证产品的质量和产品特色的准确性。
每次运用完商用电磁炉后，应该在商用电磁炉冷却后或留有必定温度(以不扎手为准)时当即进行炉面的清洁，防止烹饪时留下的油渍与水渍堆积下来。很多人都以为商用电磁炉的陶瓷面板为一体化结构，亮光而易清理，没有必要每次做饭后就清理，每隔几天清理一次就可以了。其实这是一个误区--一个清洁度高的电磁炉面板不但看起来更加卫生和适意，而且加热也更加、均匀。
清理商用电磁炉面板的正确做法是：运用中性的、温文的清洁剂，运用柔软的布品进行翔实的擦洗。切不可运用钢丝球、较硬的百洁布等硬物擦、刷商用电磁炉的面板，防止对面板构成损坏。假设遇到很难处理的油污和水垢，无妨先用一些清洗剂对污染的部位进行一下部分的分解或软化处理，这样清洁起来就会轻松很多了。
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