企业视频展播，请点击播放视频作者：樊城区襄源面馆
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锅中倒入卤水，再加入适量高汤，放入蓑衣干子煮约30分钟，关火后再焖一会（放少许香料、八角、香叶、桂皮)
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锅中倒入卤水，再加入适量高汤，放入蓑衣干子煮约30分钟，关火后再焖一会（放少许香料、八角、香叶、桂皮)
襄阳牛肉面培训价格,襄阳哪有牛肉面培训,牛肉面培训分享牛肉牛杂处理方法
牛肉1000克，加盐25克，味精5克、千里香3克，花椒粉2克，桥鲜粉1克，鲜味素1克,浓缩牛肉膏5克，锁水王5克，黑布林香粉3克，料酒克5，葱，姜各15克，腌制24小时以上。
以2000克汤为例：
配料：八角5克、桂皮3克、香3克、砂仁1克、丁香1克，香叶2克，白寇2克、1克、肉寇1克、荜拨1克、5克、1克、姜2克、干辣椒段5克、1克、陈皮1克，花椒5克
襄阳牛肉面培训那么多,到底哪家才是靠谱能够学到真技术呢
襄阳牛肉面培训那么多，到底哪家才是靠谱能够学到真技术呢襄阳牛杂面培训项目那么多，让人眼花缭乱，选择一门有前途的项目作为创业起点显得尤为重要。襄阳牛肉面，襄阳豆腐面开店，具有投入少，市场需求大，操作简单，出餐快等诸多优点，成为很多创业者理想的选择。 1.保证每位学员都能够动手实操，从原料、和调料的选择，到面条的处理，牛肉的卤制，哨子的制作，到红油的熬制等等，让每位学员都能够从入门到精通。
2、学员掌握全部技术，无保留!教学过程中、特殊烹调手法全部教给您，所有的技术全部无所保留，掌握全部技术，轻松开店。
3、一对一手把手速成培训，零基础也不用担心，任一项目3-7天包教包会!
4、免费试吃试学，满意再合作，收任何费用!流程公正透明!
5、免费指导开店。学习培训与店面实战操作相结合，对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导，结业即开业!让学员能够通过小面店获得盈利。
襄阳牛肉面是湖北襄阳地方名小吃，襄阳牛肉面的做法讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤料味道要好，牛肉要做的美味可口 ，回味悠长，久食不厌。襄阳牛肉面培训多少钱分享大厨教你轻松搞定火遍襄阳的牛肉面
不爱牛肉、牛杂的,同样一锅香辣底汤,还能加豆腐、海带,炖到烂
不爱牛肉、牛杂的，同样一锅香辣底汤，还能加豆腐、海带，炖到烂烂的海带，入口即化的鲜豆腐，面下埋着一撮火候刚好的烫豆芽，早上吃起来爽口又带劲。
本地较为大型的面馆，很多都能抽真空带牛肉、牛杂走。也可以购买方便装的牛肉面，快手便捷，在家一分钟就能重现一碗色香味俱全的襄阳牛肉面。
襄阳人习惯早上来一碗热腾腾的牛肉或者牛杂、豆腐海带面，就着本地特产的黄酒。
当地的黄酒也是一绝，香气好，味微酸甜，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。因原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法，营养价值很高，有保健作用。口感甜中微微泛一点酸，用来中和牛油的油腻，再合适不过。
牛肉受风吹后易变黑变质需注意保存
牛肉受风吹后易变黑变质需注意保存，襄阳牛肉面培训就跟大家来讲讲这个问题。
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
3、大卖场附近
大卖场内外总有不少商铺位置，卖场工作人员和买东西的人，以及周边居民等都是比较固定的客源。
4、居民区附近
居民区的选址各有不同。有的居民区比较热闹，周边的客源比较多，只要味道好，客流量一般比较的固定的。
要想经营好一个面馆，不仅要选择好的位置，还要有好的味道，恰当的经营方式。
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