市场上的面筋主要是由洗面机加工而成,该机是集和面与洗面筋于一体,它的工作原理跟洗衣机有些相似,只需将干面筋倒进洗面斗内,添加合适的水量,开机就能自动完成和面与洗面筋的工序。替代传统的手工洗面筋,其加工面筋效率要高出许多,出面筋的产量也比较高。
洗面机的工作原理与使用方法主要有如下:
它的工作原理是通过将面粉添加清水后反复搓洗,洗掉面粉中的淀粉和其它杂
烧烤面筋直销厂家
市场上的面筋主要是由洗面机加工而成,该机是集和面与洗面筋于一体,它的工作原理跟洗衣机有些相似,只需将干面筋倒进洗面斗内,添加合适的水量,开机就能自动完成和面与洗面筋的工序。替代传统的手工洗面筋,其加工面筋效率要高出许多,出面筋的产量也比较高。
洗面机的工作原理与使用方法主要有如下:
它的工作原理是通过将面粉添加清水后反复搓洗,洗掉面粉中的淀粉和其它杂质,剩下的蛋白质即为面筋。
夏日来临,又到了吃烧烤喝啤酒的季节。路边烧烤不卫生,烧烤店又价格高,华而不实。不如自己动手,做一顿放心的烧烤,大快朵颐的同时,又能吃得安心。烤面筋是一种近几年流行开来的小吃,味美、筋道,十分受欢迎。怎样自己动手做出地道的烤面筋呢?小编今天就来给您支招啦!
烤面筋是用面筋粉加水制成的,选择好的面筋粉,可以使成品更加细腻、筋道。小编选用的是面筋粉,比较好。
手把手教你面筋做法,学会再也不用去买了,自己做的很好吃也干净。色泽晶莹剔透,金黄诱人的烤面筋,美味飘香,纯手工制作,天然,安全,健康,老少皆宜。
原料:谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。
做法步骤:
1、盆里加水和盐,拌匀,把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。
2、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。
3、把成团的面筋用力抓揉按压,如果还有水再弃去即可。
4、面筋再揉一会儿,揉成团,盖盖,静置松弛一小时左右。取出,按成长方形面片,厚度大约七八厘米。
5、切条,尽量切均匀,用两根筷子夹住面筋的一头,另一手拎着面筋往筷子上缠,成螺旋状。
6、缠好后撸下来,剩下的也这样操作。
7、锅里坐水,下面筋,小火煮,不要让水太沸腾,大约煮20分钟,面筋浮起煮熟即可。
8、捞出面筋,不烫手时串在竹签上,边转边切,切成螺旋状。
9、小碗里加入辣椒粉,孜然粉,孜然粒,盐,芝麻,拌匀。加入热油,拌匀。
10、把调料汁刷在面筋上,放烤盘上,入预热好的180度烤箱,烤15分钟左右即可。
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