吕梁学校餐厅后厨设备配置免费咨询「亿万德厨业」

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节能环保要跟上："节能环保"是商用厨房设备未来的发展方向.在厨灶厨具盛行的趋势，你还记得呛人的油烟、四溅的火星、满地的油污和闷热的感觉吗是的,消费者的生活质量在提高,已经开始对健康、绿色、的要求越来越高了,而透明厨房设计也逐步获得顾客的认可,节能环保不能在忽略了。

操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。

厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏.如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。

热厨类厨房设备、烹饪设备、主厨设备：双炒一吊灶、双炒双吊灶、双头大锅灶、单头大锅灶、矮汤灶、双头、双尾、蒸笼、低汤锅等。维护保养:需要每月检查设备绝缘状况，如遇意外灭火的情况，应该先关闭空气阀，点火阀应排除残留气体，可打开风阀吹尽残留气体，再重新点火。