滴水香是什么？
好喝的绿茶很多，关键是等级和制茶工艺。我就给大家推荐几个不错的茶叶。 滴水香属于大谷运山区的一种半烘炒绿茶。产区平均海拔在500米以上，山脉连绵不断。 滴水香难得的是，既有黄山毛峰的鲜爽甘甜，又有炒青的浓郁香气，是我平时爱喝的茶之一。滴水香是黄山毛峰的一个树种，滴水香茶揉捻比一般黄山毛峰要重，外形更像炒青茶，口感上要更浓厚一些，香气什么也OK。
滴水香茶
滴水香是什么？
好喝的绿茶很多，关键是等级和制茶工艺。我就给大家推荐几个不错的茶叶。 滴水香属于大谷运山区的一种半烘炒绿茶。产区平均海拔在500米以上，山脉连绵不断。 滴水香难得的是，既有黄山毛峰的鲜爽甘甜，又有炒青的浓郁香气，是我平时爱喝的茶之一。滴水香是黄山毛峰的一个树种，滴水香茶揉捻比一般黄山毛峰要重，外形更像炒青茶，口感上要更浓厚一些，香气什么也OK。
滴水香茶是黄山地区的一种大叶种茶，为清明后至谷雨前采摘的茶叶，加工工序繁琐，的制程使其茶香味在加工过程中转化成了板栗香味，干茶泡开后香气清高，口感醇厚爽，喝后口齿清晰、爽朗，当地有称之为“媚人嘴”。简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了茶叶的特征。
黄山的一种小众绿茶，黄山市歙县大谷运地区高山，采用滴水香树种，炒青工艺制作而成的绿茶，选用原料较嫩，所以这款茶的特点是有着清甜花香，滋味较为醇厚鲜爽，较为耐泡，依然保持着黄山茶特有的较为清幽的感觉，在炒青绿茶里较为难得。植株灌木型，分枝较密。叶片多为水平着生，长椭圆形。越冬芽三月中旬萌动，三叶展开期四月下旬。发芽整齐，抗寒，抗旱能力强，病虫害较少发生。适制烘青、炒青绿茶。
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