广东振兴消防设备有限公司，餐饮厨房设备灭火装置，是目前国内生产灭火装置较好的厂家。餐饮厨房设备灭火装置生产厂家
(2)隔离法：将正在燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔开，使缺乏可燃物的燃烧停止；
(3)冷却法：将灭火物品直接置于燃烧物体上，降低温度，使燃烧停止，或将灭火物品喷向火源附近的物质，使其不因火焰热辐射而形成新的火点；
(4)化学：化学中断法，是使灭火
餐饮厨房设备灭火装置生产厂家
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(2)隔离法：将正在燃烧的物质与周围未燃烧的可燃物质隔开，使缺乏可燃物的燃烧停止；
(3)冷却法：将灭火物品直接置于燃烧物体上，降低温度，使燃烧停止，或将灭火物品喷向火源附近的物质，使其不因火焰热辐射而形成新的火点；
(4)化学：化学中断法，是使灭火剂参与燃烧反应过程，使燃烧过程中所产生的游离基消失，并形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。
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以前厨房灭火系统是指针对厨房建筑本身的灭火保护系统，常见的是烟感、温感检测系统、水淋系统等。因厨房火灾多由灶台用火控制不住，引燃集烟罩和排烟管内的油垢，造成难以扑救的通天大火。所以，厨房的热厨加工设备“灶台、集烟罩、排烟管”就成为厨房的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火”的系统称为“厨房自动灭火装置”，它与厨房灭火系统互不干扰的保护对象不同。
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2、为什么要设置带烟道灭火功能的厨房烹饪设备自动灭火系统？
因为厨房火灾通常是以高闪点(315-450度)的食用油燃烧，其火灾特点是：火焰扩展速度快，热能大i，烟道火灾的隐蔽性很强，因此扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，因此扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，而抑制复燃是扑救厨房火灾的难点。
3、厨房烹饪设备的自动灭火系统适合在什么地方使用？
酒店、饭店、餐厅、机关、学校、企事业单位等公共建筑的厨房状况应符合下列标准：
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压气或液化气体总是储存在不同的容器中，或通过管道输送。在较小钢瓶中储存的气体压力教高，受热或受火焰熏烤容易发生。当燃气泄漏后遇火源已经形成稳定燃烧时，其发生或再的危险性远小于泄漏气体未燃时。遇到压缩或液化气体火灾一般应采取下列基本措施。
①灭火切忌盲目扑灭火势，在不采取堵漏措施的情况下，必须保持稳定燃烧。不然，大量的可燃气体泄漏出去并与空气混合，遇到火源就会发生，后果不堪设想。
②首先扑灭外围火源引发的可燃物火势，切断火势蔓延路径，控制燃烧范围，积极抢救受伤及被困人员。
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1.宾馆、酒店、酒店、学校、餐厅等建筑物内商业用厨房起火原因
1.操作不当、油锅高温引起火灾
商用厨房内煎炸、油煎等烹饪制作较为普遍，当油锅在持续加温、锅内温度逐渐达到食用油的燃点(315℃左右)后，油锅内就会产生自燃。实验结果表明，燃烧蔓延速度较快。油锅起火约20秒后，火势便发展到狂暴阶段。如不能有效地及时扑灭，可迅速引燃厨房其它可燃物，并经风机、风管蔓延，造成更严重的火灾。
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1994年，美国消防协会在NFPA96新版的《商业烹饪设备通风设备的管理和防火要求》中，对厨房灶台的安装明确规定了安装灭火系统的要求，并要求它具有在发生火灾后自动启动灭火装置、自动切断燃料源、切断风机运转、切断通风设备下方所有电源供应(容易喷射)的功能，同时必须有人工紧急制动装置和防止油锅复燃的功能。
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