生鲜电商
生鲜电商在我国生鲜终端零售行业的占比越来越大，基于企业文化和各自的发展目标，将生鲜市场细分为如下几个板块，形成鲜明的目标用户的刻画：
（1）目标用户的价格敏感度低，希望获得的食材，有敢于尝新的想法，购买产品以进口生鲜和有机农副产品为主。
（2）目标用户的价格敏感度中等，定位为普通白领日常生活所需生鲜产品，用户注重便捷、健康与时效性。
（3）目标
生鲜配送电话
生鲜电商
生鲜电商在我国生鲜终端零售行业的占比越来越大，基于企业文化和各自的发展目标，将生鲜市场细分为如下几个板块，形成鲜明的目标用户的刻画：
（1）目标用户的价格敏感度低，希望获得的食材，有敢于尝新的想法，购买产品以进口生鲜和有机农副产品为主。
（2）目标用户的价格敏感度中等，定位为普通白领日常生活所需生鲜产品，用户注重便捷、健康与时效性。
（3）目标用户的价格敏感度高，相对于生鲜产品的需求、和时效性，用户更关注优惠活动和便利。
合理定价蔬菜采购回来后，如何保障自己的利润空间，又如何在价格上体现自身优势，需要生鲜配送企业对蔬菜进行合理定价。
客户保供比价格重要
对于大型的团餐单位，他们对价格的敏感度更低，更关心日常的稳定供应与蔬菜。对此类用户，可以给更好的蔬菜，报相对高一些的价格，每日准时送达客户所需产品，以此保证自己的利润。
普通客户灵活定价
普通客户大多为一些社会餐饮店，他们对价格非常敏感，此类客户可根据蔬菜的产地、市场进行实时定价，在蔬菜价格上涨期间，可合理降低自身利润空间，维系好客户关系。
组合捆绑定价
蔬菜价格过高会让客户望而却步，此时生鲜配送企业可将囤积的库存商品与蔬菜组合捆绑销售，不仅价格便宜，也能降低自身库存。比如茄子涨到6元/斤，客户接受不了，但与茄子搭配的烹饪调料价格比市场价低，综合下来客户也会觉得赚到了。
1、"低温与湿度"管理--防止蔬菜的散热作用及抑制呼吸量有效的方法。
2、冰冷水处理--利用冰冷水及碎冰覆盖于生鲜产品上面的方法。如：冰鲜鱼、葱、蒜保鲜等。
3、冰盐水处理--提供一个盐浓度3.5%、加上碎冰、使水温降至0°C环境下的处理。此方法可保持生鲜商品养分不易流失、保持新鲜。如：水产品
4、强风预冷设备--利用强风预冷，使其呼吸未达到高度时就迅速下降，因而保持叶面翠绿，常用于刚采摘的叶菜类。
（作者： 来源：）
