江苏牧牛赞餐饮管理有限公司坐落在环境优美的苏州常熟，公司团队强大；旗下经营的牛犊家餐饮深受消费者喜爱和追捧，拥有庞大的人才体系，从研发到管理到市场运作都有着健全的流程系统。有实力和能力让每一个跟随我们团队的员工和加盟商通向成功之路。
牛犊家创始人胡先生是一位拥有近二十年经验的资l深餐饮人，在经营管理上有着很深的造诣；随着餐饮行业的发展，胡先生凭借着自身的经验和
牛肉汤加盟连锁机构
江苏牧牛赞餐饮管理有限公司坐落在环境优美的苏州常熟，公司团队强大；旗下经营的牛犊家餐饮深受消费者喜爱和追捧，拥有庞大的人才体系，从研发到管理到市场运作都有着健全的流程系统。有实力和能力让每一个跟随我们团队的员工和加盟商通向成功之路。
牛犊家创始人胡先生是一位拥有近二十年经验的资
l深餐饮人，在经营管理上有着很深的造诣；随着餐饮行业的发展，胡先生凭借着自身的经验和独到的眼光研发和创立了“牛犊家” 精品牛肉汤，在研发和经营上下足了功夫，在常熟连开了八家直营店，每一家店的生意都异常，每到用餐时间都能看到“牛犊家”牛肉汤店内排起长长的队伍。
随着消费者口口相传，吸引了大量的忠实粉丝持续的追随我们的；同时也吸引了大量的意向客户想要加盟我们“牛犊家”，为了公司的发展胡先生决定在2019年正式对外开展加盟连锁事业！
牛肉汤的食用方法
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。
2、煮老牛肉的天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。
3、牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
4、牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
煮牛肉汤时，只需多做1步，牛肉鲜香嫩滑，我一次能喝掉3大碗
我好朋友有一道非常的菜，做羊肉汤，他说她是以婆婆那边学得的。他说每一次她荣归故里，婆婆都喜爱煮这类汤，每一个人都喜爱喝。我好朋友做的羊肉汤嫩l嫩的。原以为它添加了嫩肉粉。我也不知道我好朋友给了我一个迷惘的目光。当我们告知我们的孩子们吃的情况下，也没有加上一切乱七八糟的物品。我好朋友是一个像我一样的好母亲，嘿嘿。
常去她家蹭饭，每次点菜我都要吃牛肉汤，顺便去厨房偷师，久而久之，我也学会了。现在我也经常做来吃，做法特别简单，不用花太多时间就能喝到一碗热气腾腾的牛肉汤。
牛肉汤煮法
【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉
【制作过程】1、牛肉切薄片，考验刀功的时候到了，尽量切薄一些。
2、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉。
3、揉这一步很重要，像揉面团一样要揉5分钟，揉的过程如果牛肉很湿带有水分，就需要再加点红薯粉继续揉。牛肉嫩不嫩，这一步很关键，千万不要偷懒省略了。揉五六分钟之后再加入花生油抓匀，静放腌制5分钟。
4、腌肉的同时准备一下辅料，小辣椒、葱花、香菜切碎，再切点姜丝和姜片备用。
5、然后把辅料放进碗里，滴几滴花生油。
6、起锅烧热倒油，先放姜片爆香，再倒入适量提前用“莱卡”滤水壶过滤好的纯净水。
7、大火烧开之后改中火，一片片下入牛肉。
8、再次煮开之后撇净浮沫，调入盐和鸡精，关火就可以了。记得不用煮太久，不然牛肉就老了。
9、把煮好的牛肉舀进碗里，美味即成，牛肉鲜香嫩滑，好吃到没朋友啊。鲜嫩的口感再加上微微的辣味，每次喝三大碗都不过瘾呢。
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