企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
趁老板稍空的时候讨了讨关于制作“卷馍”的学问趁老板稍空的时候讨了讨关于制作“卷馍”的学问。“卷馍”外层的卷饼是用精面粉和水调和,摊成薄薄的张饼
待用。里面的馅料不同的店家会有不同的变化,但基本的三样是:卤鸡蛋、豆芽和香菜。其他的配料可以有豆
腐干或是千张条。后再抹上甜辣酱,美味极的“卷馍”就完成了。位于阜阳
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
趁老板稍空的时候讨了讨关于制作“卷馍”的学问
趁老板稍空的时候讨了讨关于制作“卷馍”的学问。“卷馍”外层的卷饼是用精面粉和水调和,摊成薄薄的张饼
待用。里面的馅料不同的店家会有不同的变化,但基本的三样是:卤鸡蛋、豆芽和香菜。其他的配料可以有豆
腐干或是千张条。后再抹上甜辣酱,美味极的“卷馍”就完成了。位于阜阳市人民路上有家“田三”卷馍是很
出名的,那里的“卷馍”皮有足够的韧劲,里面的卤蛋很香,其他的调料味道也是很正,所以生意一直很好,每
天都有许多人来排队购买。而且这样一种小吃价格也很便宜,现在涨价了也不过5块钱左右一个,如果你是个女生
,一个就足够你吃的饱饱的了,很划算。

比鸡鸭鱼肉更美味的满桌素宴,赢得了老太太的满心欢喜
说起好又来卷馍,还曾有一个流传颍淮各地民间故事,道出了这个美食小吃背后所不为知的故事呢。以前,阜阳
有个李姓大户人家,他们家有个吃斋念佛的老太太过八寿。为了讨老太太欢心,平常就很孝顺的儿女们决定
宴席上所有荤菜都用素肉代替,于是就洗了很多的面筋;做出了比鸡鸭鱼肉更美味的满桌素宴,赢得了老太太的
满心欢喜。

卷饼皮材料:面粉、鸡蛋、水、生菜、番茄酱(还可以加一些熟食肉类)。步骤1、面粉加入一个鸡蛋,倒入适量的水。2、将面粉揉成小面团。3、然后用擀面杖擀成一个个薄饼皮(其实我当时没有擀面杖,自己徒手做的饼皮)。4、在锅表面刷点油(一点就好,锅内表内沾点油就好),放入饼皮,要小火烙,随时注意饼皮,将两面烙熟即可。5、在做好饼皮上放上生菜、番茄酱/辣椒酱(一些你喜欢的酱或肉),卷起就可以吃了 次数用完API KEY 超过次数限制
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