高速斩拌机有很多加工企业都会使用，但是怎么使用会有更好的效果呢？下面我们一起来看看吧。
1.斩刀一定要锋利，并且要高速，但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。
2.不要一次装太多的料，也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。
3.使用时也要查看部个的润滑等，若是有需要更换的，要及时进行更换。
通过上面的介绍，相信大家在使用高
双速多用斩拌机
高速斩拌机有很多加工企业都会使用，但是怎么使用会有更好的效果呢？下面我们一起来看看吧。
1.斩刀一定要锋利，并且要高速，但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。
2.不要一次装太多的料，也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。
3.使用时也要查看部个的润滑等，若是有需要更换的，要及时进行更换。
通过上面的介绍，相信大家在使用高速斩拌机时，就会有更好的效果了。
在现在食品加工行业中，斩拌机是非常重要的设备，不仅可以加工肉块，还可以加工蔬菜等，让产品的细密度与弹性都增强。那么你知道斩拌机的特点吗？下面我们一起来看看吧。
1.选用的不锈钢材质，而且刀具是进口材料加工制成的。
2.转速较高。
3.轴承的度非常高。
4.有防溢锅沿，清洗方便。
5.密封性能好，而且使用的是防水电器。
6.设备工作时，噪音低，而且振动也较小。
7.使用范围广，可以加工不同种类的产品。
通过上面的介绍，相信大家对于斩拌机的特点就已经十分清楚了。
斩拌机采用的是相对运动的原理来进行设计的，其中，相对运动说的是加工的蔬菜和旋转到组的相对运动，高速斩拌机差动旋切，能够将蔬菜切碎，制成馅，并且该设备具有噪音小，使用寿命长的优点。该设备的斩刀为圆弧形，刀刃锋利且，操作还很简单。有效地剖析刀与斩盘的相对运动和刀轴所受的变载荷,可为后续斩拌机的减振、减噪、减热的构造设计提供依据。而且，该设备的价格便宜，维修起来还非常的方便，使用起来卫生。再就是，该设备使用起来安全，能够减轻工人的劳动强度，提高工作效率。该设备的还有一个能够成为亮点的设计，就是该设备的传动皮带安装到了设备的内部，这就使得外观看起来非常的美观，还采用了触摸式的开关，具有很好的防水性能，同时还有一个非常安全的设计，就是掀起盖来机器就会停止运转，大大的提高了设备在使用上的安全性。
双速多用斩拌机斩拌操作
双速多用斩拌机准备就绪后，即可进入斩拌作业。
(1)将盛满肉料的料斗车推到上料装置的料车架上，启动上料装置，使料车提升并翻转，将料倒入转盘，再按动回程开关，使料车原路返回并移出料车。
(2)加人各种辅料。
(3)发动机器对原料进行斩拌，此时，转盘就会以较低的转速进行转动，而切刀则会高速转动。原料一方面在转盘槽中做螺旋式运动，同时被切刀搅拌和切细，并排掉肉泥中存在的空气。
(4)卸料：将设备停止，翻开上盖，启动排料装置。将料圆盘放人盛肉转盘槽中，由于料盘的旋转摩擦作用将肉泥带起，再被刮板刮入料车中。此时，盛肉的转盘在慢速转动进程中不断将肉泥送至出料盘，很快将肉泥排空。然后，再移动料盘。
(5)停机。
斩拌注意事项
(1)首先是该设备容量和实际投入的肉量的问题，必须按容量的要求进行投肉。
(2)斩拌完毕后，将盖翻开，肃清盖内侧和刀刃部附着的肉。附着在这两处的肉，不可就此放入斩拌过的肉馅内，应该与下批肉一起再次斩拌，或者在斩拌中途停一次机，将肃清下的肉加到正在斩拌的肉馅内持续斩拌。
(3)后，要用肥皂水清洗斩拌机，再用清水清洗洁净，然后用干布等将机器盖好。假如清洗得不洁净，很容易受到菌的污染。
（作者： 来源：）
