如何选择适合自己的面筋粉呢？
通常情况下，在理化指标上蛋白应不75%，吸水率不160，在某些特殊场合，吸度80目，过筛率不95，水分应该9.0。
在特性方面，小麦生产的谷朊粉其筋度至少比普通小麦要高20-40个百分点，筋度直接决定了面筋粉质量的好坏这只是其一。
对于现在的终端小客户来说，除了上
面筋粉批发厂
如何选择适合自己的面筋粉呢？
通常情况下，在理化指标上蛋白应不75%，吸水率不160，在某些特殊场合，吸度80目，过筛率不95，水分应该9.0。
在特性方面，小麦生产的谷朊粉其筋度至少比普通小麦要高20-40个百分点，筋度直接决定了面筋粉质量的好坏这只是其一。
对于现在的终端小客户来说，除了上述指标都要合格以外，还要看面筋粉的活性好不好，活性好面筋粉做出来的面筋串口感和劲道就会很理想。还有客户要求不一样，有的客户想要做出来的烤串硬一些，建议就选择面筋粉颗粒粗一些的，比如康迪60--80目的谷朊粉和佳硕面筋粉都是不错的选择。谷朊粉是以湿面筋为原料，湿面筋含水份过大、粘度强，烘干难度可想而知，在烘干过程中又不能使用过高温度去烘干，因为温度太高就会破坏其原有的性能，降低还原性，生产出的谷朊粉达不到150%的吸水率。而有的客户喜欢做出来有点软的，感觉吃到嘴里好嚼，这时可以选择山东瑞冠和玉梅花面筋粉，他们是不会让你失望的。
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。公司在各地粮食产地设有专门采购点，多数产品均来自产地，因此产量和价格在同行业中占有优势。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
不管什么样的客户在瑞麦嘉禾都能找到适合自己的产品哟！如您有采购面筋粉的需求，请联络我们的客服。
问？水煮面筋不光滑怎么回事？
答：瑞麦嘉禾技术员用心回答水煮面筋不光滑是多用原因造成的，：肯定是面筋粉自身的原因了，面筋粉纯度不高做出来的面筋串是不光滑。
第二：和面时水温太高也会造成面筋粉和面后不光滑。
第三：面筋粉和面后醒之的时间不够，也会造成缠面筋时不光滑呢！
大家可以看看自己面筋缠面筋串时不光滑，符合那种现象，再对症下药调整过来就好了
瑞麦嘉禾有的团队应对客户们遇到的问题，并且能对于的解决掉，与瑞麦嘉禾合作，大家可以放心，
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。其实总的一句话就是找到适合自己价格和质量的产品，才是好的产品，那么在面筋粉行业如何去衡量性价比呢。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
瑞麦嘉禾公司常年销售面筋粉
北京瑞麦嘉禾商贸有限公司坐落在东四环外和东五环里的G1京哈高速边上，交通方便。瑞麦嘉禾20多年专注面筋粉，期待与您共创美好的明天，我们拥有库房面积1000多平方，齐备的装卸货设备和训练有素的装卸队伍。而现在，有了小麦谷朊粉，面筋的做法就变得简便了很多，只需要用小麦谷朊粉正常的和面，就可以直接得到生面筋团。常年经营谷朊粉，面筋粉有：粗颗粒的沛盛面筋粉，素锐面筋粉，优昂面筋粉，
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